— 43 — 



derimool betydelige maragder organiske stoffe, dog ikke saa meget egent- 

 lige nueringSBtoffe (eggehvide) som let diflunderende, enklere sammensatte 

 smagsstoffe. En stabel paa 1 000 fisk, af vegt 2 236 kg. i raa tilstand, 

 saltet med 835.5 kg. salt (hvoraf 138 kg. ikke opl0stes), tabte i det hele 

 1 089 liter lake, som indeholdt tilsammen noget over 2 kg. bundet kvsel- 

 stof, det vil sige en meget sterre msengde organisk substans. Disse og 

 andre unders0gelser, der tilsigter at skaffe saadan kunskab tilveie, at 

 Produkteme bedst muligt kan udnyttes, er dog endnu selvf0lgelig i sin 

 begyndelse, hvorfor videre detaljer her ikke skal meddeles. 



V I. Tirksomheden ved forsogsstationen i Bergen, de biologiske sta- 

 tioner i Trondhjem og Bergen samt flskeriskolen i Bode. 



A. Bestyreren af forsogsstafsonen i Bergen 



bar indsendt f0lgende korte resume over de i 1902 — 1903 ved fiskeri- 

 lors0gsstationen udf0rte arb eider. 



1. Undfraegelsj over fremstilling af fiskehm. 



De til fremstilling af fiskelim fornemmelig benyttede materialer er 

 torskeskind, der i begramset maengde faaes ved tilberedning af skind- og 

 benfri fisk, samt rygge og hoveder, der haves i stor maengde som affald 

 y ed torskefiskerierne. Et endnu hertil ubenyttet materiale er affaldene 

 fr a de hermetiske fabriker, der specielt i Stavanger kan faaes nsesten 

 hele aaret rundt og i betragtelig maengde. For at unders0ge ogsaa disse 

 affald s anvendelighed blev der gjort en systematisk unders0gelse over 

 anvendeligheden af hver enkelt del af dette affald, idet man nnders0gte 

 sserskilt skind, ben, hoved og kj0d af de mere gjamgse fiskesorter torsk, 

 ^h lsenge, hyse, lyr og brosme, idet man bestemte, hvor meget lim man 

 kunde faa deraf og hvormeget kemikalier man trsengte til fremstillingen; 

 So ™ bedste fremstillingsmaade brugte man at koge raamaterialet med 

 samrne vegt vand i nogle timer ved 110°, fselde det vandige udtrsek med 

 af Passet maengde syre, og fselde filtratet med chlorzinkopksning under 

 tilsaetning af noget natronlud; filtratet fra det erholdte bundfald blev saa 

 dialyseret, for at fjerne opl0selige salte, og saa inddampet til passelig 

 8t yrke ved midlere varme, enten paa vandbad eller i luftfortyndet rum. 

 De n saaledes erholdte lim limede udmerket og holdt sig godt, naar til- 

 sat med konserveringsmidler. 



Hvad man 

 hvorlaenge garn, 

 brugbare, kunde 



2. Fortsatte forseg over barkning af garn. 



ved disse fors0g naermest vilde fors0ge at faa vide, var 

 barket efter metoder, som vecl tidligere fors0g var fundet 

 taale at udssettes i sj0vand uden at tabe i styrke, f0r de 





