518 M. PACAUT ET P. VIGIER. — LES GLANDES SALIVAIRES 



lente et ménagée, comme chez l'animal hibernant, s'effectuant 

 aux dépens de l'hyaloplasme, et être caractérisée alors par une 

 diminution de voliwie des grains en même temps que par leur 

 vaciiolisation interne; — ou bien, au contraire, cette hydra- 

 tation peut être rapide; elle s'efîectue alors aux dépens d'un 

 liquide beaucoup moins riche en matières albuminoïdes, et par 

 conséquent beaucoup plus aqueux. Ce second processus est 

 caractérisé par une augmentation de volume des grains de zymo- 

 gène, qui deviennent moins réfringents {grains mats) et fine- 

 ment grumeleux, perdent la netteté de leurs contours {grains 

 flous et mailles pleines), et finalement s'évanouissent dans le 

 liquide ambiant, sans présenter de vacuoles internes. 



Ce dernier mode de dissolution est le seul généralement 

 admis dans la majorité des cas pour la disparition des grains 

 de zymogène, et semble être en réalité le plus fréquent chez 

 l'animal qui sécrète activement. Il a été observé, il y a déjà 

 longtemps, par Kùhne et Lea (1876, 1882) dans le pancréas des 

 Vertébrés, et depuis, par d'autres auteurs, dans le même organe 

 ou dans d'autres glandes. 



Enfin nous ferons remarquer que jusqu'ici nous avons 

 dissocié en deux processus distincts les phénomènes qui, dans 

 les glandes salivaires proprement dites (ï Hélix pomatia, accom- 

 pagnent la maturation et la dissolution des grains de zymogène, 

 selon les conditions dans lesquelles elles se produisent, mais 

 que, dans la nature, ces deux processus peuvent se suppléer ou 

 se succéder, chez le même animal, suivant l'intensité des exci- 

 tations et la rapidité des actes sécrétoires. 



Cellule alvéolaire. — La filiation de la cellule alvéolaire à 

 grains mats est, comme nous venons de le voir, nettement 

 établie par l'étude du processus de dissolution des grains de 

 zymogène. Cette cellule résulte de la transformation d'une 

 cellule granuleuse parvenue à la phase d'excrétion. 



Il en est de même de la cellule alvéolaire à mailles transpa- 

 rentes, dans laquelle les grains (réfringents, vacuolaires ou 

 mats) se sont totalement dissous et qui est caractérisée par 

 la présence de vacuoles à contenu liquide dans une charpente 

 alvéolaire. La formation de ces vacuoles peut, à la vérité, être 



