DE l'escargot 523 



certaines cellules alvéolaires. La comparaison des caractères et 

 des affinités de ces différents grains, l'observation de grains tantôt 

 réfringents, tantôt mats, c'est-à-dire à des états divers d'hydrata- 

 tion, dans les mailles mêmes du cytoplasme pariétal de la cellule 

 cystique (qui a une structure vacuolaire tout à fait analogue à 

 celle des alvéolaires), établissent avec certitude l'étroite parenté 

 de ces cellules : aucun doute n'est possible quand on a vu, réunis 

 dans une même cystique, des grains présentant toute la série des 

 aspects intermédiaires entre les états extrêmes de condensation 

 qui caractérisent le grain réfringent, non encore arrivé à matu- 

 rité, et le grain mat en voie de dissolution, et quand, d'autre 

 part, on s'est assuré que ces grains n'ont pas été élaborés par le 

 cytoplasme d'une cellule ayant déjà des caractères de cystique, 

 puisque les formes d'apparition des grains ne s'y rencontrent 

 jamais. Force nous est donc de reconnaître que la cellule cystique 

 qui contient des grains à maturité a dû présenter d'autres carac- 

 tères quand ces mêmes grains se sont développés dans son cyto- 

 plasme, et que cette cellule ne peut être que le résultat de la 

 transformation d'une cellule 2:ranuleuse \ 



A quelle cause, à quel accident faut-il attribuer l'évolution de 

 la cellule cystique et quel est le mécanisme de sa formation? 



Nous avons vu que régulièrement la cellule granuleuse devient 

 cellule alvéolaire par suite de l'hydratation et de la dissolution 

 des grains de zymogène ; le produit de dissolution diffuse à tra- 

 vers les travées cytoplasmiques qui, loin de disparaître, s'épais- 

 siront bientôt, et il s'écoule dans le canal excréteur auquel la 

 cellule s'abouche plus ou moins largement; à ce niveau la 

 cellule alvéolaire est souvent creusée d'une petite ampoule à 

 contour arrondi, limitée par les alvéoles cytoplasmiques et com- 

 muniquant avec la lumière excrétrice. 



Partant de ces données, voici comment nous expliquons la 



1. C'est d'ailleurs l'observation de ces cellules cystiques (cellules à grande 

 vacuole avec ou sans amas mùriforme) et la constatation de leur origine 

 véritable qui nous ont amenés à conclure, il y a près d'un an, à l'existence de 

 cellules à ferment capables d'émettre leur produit dans les canaux excréteurs. 

 Les cellules granuleuses avaient en effet été décrites par Lange (1902) comme 

 des éléments dépourvus de voie d'excrétion et de nature indéterminée. L'étude 

 de leur transformation en cellules cystiques nous a permis de reconnaître leur 

 véritable nature {a, 1905). 



