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physiologique de ce travail, cf. p. 630) se trouve dans les cellules 

 qui sont au début de leur activité ; il a complètement disparu dans- 

 les cellules chargées de leur matériel de sécrétion. Il fait défaut 

 chez l'animal à jeun et n'apparaît, dans les cellules glandu- 

 laires, que 7 heures environ après alimentation au pain mouillé. 



Quant au cycle sécrétoire des éléments glandulaires, Barfurth. 

 l'expose de la façon suivante : les cellules, qui sont primitive- 

 ment petites et dont le contenu ne se colore pas en bleu par 

 l'hématoxyline (sauf, bien entendu, le noyau), deviennent, au 

 début de leur activité, plus grosses et leur protoplasme ofTre 

 l'aspect d'un réticulum, dans les mailles duquel se trouve incluse 

 une substance claire, légèrement brillante (Par«/j/aswîa, Mucigen).. 

 Le noyau de ces cellules présente une surface hérissée de pointes. 

 Puis il se forme, à l'intérieur des mailles protoplasmiques, des 

 sphères réfringentes, « eigenthûmlich gianzende Kugeln », dont 

 le nombre s'accroît peu à peu. Ces sphérules salivaires [Speichel- 

 kugeln) ne se colorent pas par l'hématoxyline, et ne repré- 

 sentent pas le véritable produit de sécrétion; car ce qu'on 

 rencontre dans les canaux excréteurs, ce n'est jamais ces sphérules 

 brillantes, mais une masse finement granuleuse. Barfurth ne 

 décrit pas la forme du noyau à cette phase de la sécrétion; 

 il ne précise pas autrement les caractères et les affinités des 

 sphérules réfringentes, n'ayant employé comme réactif que 

 l'hématoxyline, qui ne les colore pas; mais les figures qu'il pré- 

 sente (PI. XVIII, fig. 26, 27, 28) montrent clairement qu'il 

 s'agit bien là des grains que nous appelons grains de zymo- 

 gène, et nullement (comme l'a cru Lange) de simples vacuoles 

 creusées dans le cytoplasme. Du reste, ces sphérules salivaires- 

 {Speichelkugeln) augmentent toujours de nombre, et l'on finit 

 par les voir remplir complètement la cellule. La figure 28, qui 

 représente ce stade , est presque absolument identique à ce que nous 

 avons observé et correspond à une de nos cellules granuleuses. 



Quelle signification faut-il donner, d'après Barfurth, à ce& 

 Speichelkugeln^. Si l'on cherche à voir la suite de leur évolution, 

 dit-il', on les voit se désagréger en petites granulations qui se 



1. « Ein folgendes Stadium fiihrt nun zu einem Zerfall der Speichelkugeln in 

 kleinere Kôrnchen, die man innerhalb der Zellen findet und die sich durch Hsema- 



