(502 M. PACAUT ET P. VIGIER. — LES GLANDES SALIVAIRES 



DEUXIEME PARTIE 



PHYSIOLOaiE 



GLANDES SALIVAIRES PROPREMENT DITES 



I. — HISTORIQUE 



Avant d'exposer les résultats de nos recherches sur le rôle de 

 la salive de l'Escargot, il n'est peut-être pas inutile de rappeler 

 brièvement les opinions classiques jusqu'à ce jour. Le nombre 

 des auteurs, qui se sont spécialement occupés de la physiologie 

 des glandes salivaires des Gastéropodes, n'est du reste pas bien 

 considérable, et, à part quelques rares exceptions, la plupart 

 s'accordent à n'attribuer à la salive de ces animaux qu'un rôle 

 mécanique dans la déglutition. 



Semper (1857), le premier, émit l'opinion qu'elle sert seule- 

 ment à enrober d'un mucus fluide la pâture broyée, et à faci- 

 liter ainsi la progression de celle-ci sous l'action des cils vibra- 

 tiles de l'œsophage; et il ajouta : « Ob es ausserdem noch eine 

 dis^estive Wirkuns' auszuûben im Stande ist, muss ich dahin- 

 gestellt sein lassen » (p. 359). 



Frédéricq (1878) n'étudia pas les glandes salivaires A' Hélix, 

 mais celles d'un genre voisin, Arion rufus. Dans ce genre, dit-il, 

 « les glandes salivaires ne paraissent pas contenir de ferments 

 digestifs. Le suc obtenu en broyant les glandes d'un grand nombre 

 d'individus se montre inactif vis-à-vis des albuminoïdes et des 

 féculents » (p. 397). 



Krukenberg- (1882) rechercha dans les glandes salivaires 

 des Pulmonés la présence de diastases, et, n'en ayant pas 

 trouvé, il arriva à cette conclusion qu'elles ont été nommées à 

 tort glandes salivaires : « dass sie demnach mitUnrecht im funk- 

 tionellen Sinne Speicheldrûsen genannt wiirden ». 



Vogt et Yung- (1888), dans leur Traité cV anatomie , n& disent 

 qu'un mot de la fonction de la salive des Pulmonés. Pour eux 

 aussi, les glandes salivaires « ne sécrètent qu'un mucus ne ren- 



