628 M. PACAUT ET P. VIGIER. — LES GLANDES SALIVAIRES 



hiver il conserve obstinément [hartnàckig) le restant, soit envi- 

 ron 10 0/0 (p. 514). » 



Or nous ignorons le rôle de cette sorte de résidu inaliénable, 

 de même, d'ailleurs, que l'on ne sait pas si les cellules qui con- 

 tiennent ces sels de chaux [Kalkzellen) participent à l'élabora- 

 tion du suc hépatique : il est fort possible qu'elles élaborent in 

 vivo un produit plus ou moins calcique qui passerait dans le 

 suc gastro-intestinal, et qui jouerait dans les digestions de pro- 

 téiques de Yung- le rôle de kinase : nous avons d'ailleurs vérifié 

 que le suc gastro-intestinal d'animaux hibernants, suc pur de 

 toute matière ingérée, contient d'une façon constante des traces 

 de sels de chaux (0,01 0/0 environ de CaO). 



Enfin la question se complique encore si l'on considère 

 que la présence de ces cellules calcaires dans le foie des 

 Pulmonés n'est pas constante : alors que l'on en rencontre 

 chez Hélix, Arion, Limax, elles manquent chez les Pulmonés 

 aquatiques. 



Quelles conclusions tirer de tout ceci? — Si, comme le déclarent 

 certains auteurs, et en particulier Yung, l'hépatopancréas 

 sécrète un ferment protéolytique, dans des conditions que 

 nous n'avons pu réaliser, il est impossible de dire, dans l'état 

 actuel de nos connaissances, s'il existe un rapport quelconque 

 entre les glandes salivaires et le foie dans cette digestion. Les 

 expériences de Yung- semblent indiquer qu'un tel rapport 

 n'existe pas, mais les données récentes sur l'action possible des 

 sels de chaux permettent de supposer que ses expériences sont 

 peut-être entachées d'une cause d'erreur; or nous ne pourrons 

 conclure sur ce point que quand de nouvelles recherches 

 auront élucidé la fonction des cellules calcaires du paren- 

 chyme glandulaire; ou bien il faudrait répéter les expé- 

 riences de Yung en éliminant l'action (perturbatrice?) des sels de 

 chaux : nous n'avons pu le faire, n'ayant pu, à l'époque oii 

 nous opérions, répéter avec succès aucune des expériences de 

 Yung. 



En somme, cette conclusion est purement une conclusion 

 d'attente, et nous ne pouvons nous prononcer. Pourtant, en 

 raison de ce que les cellules calcaires ne sont pas constantes 



