630 M. PACAUT ET P. VIGIER. — LES GLANDES SALIVAIP.ES 



conditions nous n'avons observé aucun changement de forme 

 des leucites, ce qui montre que le substratum albuminoïde 

 n'est pas digéré, ni aucune variation dans leur teinte verte, 

 indiquant une attaque de la chlorophylle (passage en solu- 

 tion, etc.) \ 



Sans poser de conclusions absolues, nous inclinons donc à 

 penser que le suc salivaire est sans action chimique sur la chlo- 

 rophylle; en tous cas, il est inactif sur celle du chou. 



V. — SUBSTANCES NE SE RETROUVANT PAS 

 DANS LE PRODUIT DE SÉCRÉTION. 



La plus importante est le ghjcogène. 



Les glandes salivaires des Gastéropodes contiennent une 

 quantité notable de glycogène. Barfurth. a, dans son mémoire 

 d'histochimie comparée, particulièrement étudié ce point et 

 montré quelles sont les variations de la teneur de ces organes 

 en glycogène suivant le jeûne et l'alimentation. Il spécifie 

 (p. 284) qu'il n'y a pas de tissu de la glande où l'on ne puisse 

 trouver du glycogène; on en trouve surtout dans l'enveloppe 

 coujonctive des cellules glandulaires, mais on en trouve aussi 

 dans ces cellules elles-mêmes. Du reste, dans celles-ci, la teneur 

 en glycogène varie suivant le stade fonctionnel de la sécrétion. 

 Au contraire, il y en a fort peu dans l'épithélium des conduits 

 excréteurs. 



Pendant l'hibernation, le glycogène a entièrement disparu des 

 glandes salivaires, et n'y reparaîtra qu'un certain nombre 

 d'heures a[très la reprise do l'alimentation. Si, en eiïét, des ani- 

 maux hibernants sont réveillés et nourris, on constate 

 (Barfurth) que c'est d'abord dans le tissu conjonctif qu'appa- 

 raît le glycogène. D'un tableau que donne Barfurtli (p. 364- 

 365) nous extrayons les résultats suivants, dont la plupart ont 

 trait à Litnax variegatus. Dans un animal à jeun depuis 

 quarante jours, puis nourri avec du pain blanc riche en sucre, 



1. La diirnsion de la chlorophylle observée quand on fait usage de macérations 

 chloroformées doit être attribuée à la présence du chloroforme, dissolvant de 



celle-ci. 



