634 M. PACAUT ET P. VICIER. — LES GLANDES SALIVAIRES 



la composition de la salive. Quant à la façon dont le proto- 

 plasme utilise le glycogène, nous ne la connaissons pas, soit 

 que ce dernier serve de matière première pour l'élaboration des 

 produits de sécrétion, soit que sa transformation par la cellule 

 soit simplement une source d'énergie pour lui permettre la syn- 

 thèse des produits de sécrétion aux dépens d'autres matériaux. 



GLANDES DE NALEPA 

 ÉTUDE CHIMIQUE DU PRODUIT DE SÉCRÉTION 



Tous les résultats que nous avons exposés ci-dessus ont 

 trait uniquement aux glandes salivaires proprement dites, 

 glandes topographiquement postérieures. Mais, du jour où nous 

 avons reconnu l'existence des glandes de Nalepa, ils sont 

 devenus insuffisants; car, pour être complète, l'étude du chi- 

 misme des glandes salivaires de l'Escargot devait également 

 comprendre celle du produit de sécrétion des glandes de 

 Nalepa. Ce sont les résultats de cette étude que nous allons 

 exposer dans ce chapitre. 



A vrai dire, ces résultats sont loin d'avoir la précision de 

 ceux fournis par l'analyse et l'expérimentation des glandes 

 postérieures; ils sont également loin d'être aussi nombreux. 

 Gela tient à deux causes principales : la petitesse des glandes 

 de Nalepa, et leur situation dans le bulbe. Alors qu'il est très 

 facile de faire, avec les glandes postérieures, des macérations 

 qui soient pures et suffisamment actives (en raison de leur 

 volume, il suffit le plus souvent d'environ 40 paires de glandes 

 pour réaliser cette condition, et l'extraction de ce nombre n'est 

 qu'une affaire de patience), il est très difficile d'obtenir des 

 solutions actives de glandes de Nalepa ; car, en raison de leur 

 petitesse, il en faut un nombre beaucoup plus considérable que 

 dans le cas précédent. Mais, ici encore, ce ne serait qu'une ques- 

 tion de patience, si la situation de ces glandes ne venait rendre 

 l'expérimentation beaucoup plus difficile : en effet, il est 

 extrêmement délicat de les isoler du muscle qui les entoure de 

 toutes parts, et cela, joint à la petitesse des organes, rend 



