636 M. PACAUT ET P. VIGIER. — LES GLANDES SALIVAIRES 



Après vingt-quatre ou quarante-huit heures de séjour à 

 l'étuve, nous avons recherché comme précédemment la présence 

 du glucose, dans chacune de ces expériences, et voici ce que 

 nous avons trouvé : 1° Dans le tube oii les glandes avaient été 

 préalablement chauffées, il n'y avait pas trace d'une sub- 

 stance réduisant la liqueur de Fehling, donc pas de glucose; 

 — 2" Dans les deux autres tubes, le liquide réduisait la liqueur 

 de Fehling, d'une façon nette, sinon très considérable, mais 

 avec une intensité différente : en opérant sur des quantités 

 égales de liqueur débarrassée des albuminoïdes \ la réduction 

 était très sensiblement plus abondante avec la liqueur ayant 

 contenu les glandes de Nalepa qu'avec celle qui avait reçu la 

 portion non-glandulaire des bulbes. Nous ne croyons pas que 

 ce soit là un phénomène de pur hasard, car l'expérience recom- 

 mencée nous a donné les mêmes résultats. Gomment faut-il 

 donc interpréter ceux-ci? 



La réduction, faible, due à la liqueur contenant la portion 

 non-glandulaire des bulbes, s'explique facilement : outre qu'en 

 partant de n'importe quelle matière organique on finit par 

 obtenir une légère réduction de la liqueur de Fehling (dans 

 notre cas particulier, cette cause de réduction n'était certaine- 

 ment pas la seule, car le précipité d'oxydule de cuivre était 

 plus considérable que celui qui proviendrait de la seule nature 

 organique du matériel de l'expérience), il faut considérer que^ 

 dans ces portions non-glandulaires de bulbes se trouvent, non 

 seulement des tissus musculaire et coiijonctif et une certaine 

 quantité d'hémolymphe, mais encore tout l'ensemble des carti- 

 lages radulaires (tissu vésiculeux), qui contiennent une quan- 

 tité très notable de glycogène capable de se transformer plus 

 ou moins en glucose pendant l'expérience. L'épreuve par 

 l'orcine et la phloroglucine chlorhydriques montre d'ailleurs, 

 dans ce cas, la présence d'une faible quantité d'hexoses dans la 

 liqueur. 



Quant à la réduction, plus abondante, obtenue par la 



1. Dans chaque expérience, il y avait rigoureusement le môme nombre de, 

 portions de bulbe, soit inférieures, soit supérieures, la même quantité de fluo- 

 rure de sodium, et la même quantité d'empois. 



