DE L ESCARGOT 659 



B. Zymocyte oll 



y. Cellule granuleuse. — 5. Cellule alvéolaire. — z. Cellule 



cystique. 



C. Historique 528 



3. DÉGÉNÉRESCENCE ET RÉNOVATION DES CELLULES SÉCRÉTKICES 535 



A. Destinée ultime des cellules glandulaires 53& 



a. Dégénérescence vacuolaire des noyaux. — p. Dégénéres- 

 cence et transformation de la cellule cystique. 



B. Rénovation. — Amitose 548 



V. Canaux excréteurs. — Éléments conjonctifs et musculaires 552 



Glandes de Nalepa (glandes salivaires antérieures) 560 



I. Historique 560 



II. Anatomie macroscopique 561 



Forme et dimensions. — Rapports. — Irrigation. — Inner- 

 vation. 



III. Anatomie microscopique 370 



IV. Cytologie 574 



Cellule ponctuée et cellule muqueuse. — Cellule granu- 

 leuse et cellule alvéolaire. — Cellule cystique. 



V. Cycles sécrétoires 583 



A. Évolution du mucocyte 583 



B. Évolution du zymocyte 58& 



VI. Éléments non-glandulaires dans la glande de Nalepa 593 



VII. Comparaison de la glande de Nalepa et de la glande postérieure.. 594 



VIII. Signification et valeur morpiiologique de la glande de Nalepa 597 



DEUXIÈME PARTIE 



PHYSIOLOGIE 



Glandes salivaires proprement dites 602 



I. Historique. 602 



II. Technique 605 



III. Substances sans action chimique sur les aliments (Mucine) 606 



IV. Substances exerçant une action chimique sur les aliments (Enzymes) . 607 



Action sur la cellulose 608 



— la XYLANE 610 



— l'amidon 61 i 



— le glucose 615 



— les sucres hydrolysables 616 



— les glucosides 617 



— les albu.minoïdes 618 



la chlorophylle 629 



V. Substances ne se retrouvant pas dans le produit de sécrétion (gly- 



cogène) 630 



Glandes de Nalepa 634 



Étude chimique du produit de sécrétion 634 



Action sur l'amidon 633 



— la xylane 638 



— les glucosides 640 



— les albuminoïdes 641 



MuciNE 642 



Comparaison avec les glandes salivaires proprement dites 643 



CONCLUSIONS 644 



Index bibliographique 633 



Explication des planches 655 



Table des matières 658 



