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affirme que ce n'est pas par la surface que l'eau se 

 congèle et que les glaçons viennent tous formés du fond 

 de l'eau. 



En effet, si l'eau refroidie à la surface jusqu'à -f- 4» 

 tombe au fond, il est évident qu'elle devra y rester, 

 puisque, étant à son maximum de densité, elle ne peut 

 être déplacée par de l'eau d'une densité inférieure à la 

 sienne. Les couches qui lui sont superposées, atteindront 

 graduellement les températures de 3, 2, 1, 0°. Les 

 premières qui arriveront à zéro, seront nécessairement 

 celles de la surface, puisque c'est à cette température 

 qu'elles ont la plus faible densité, qu'elles sont le plus 

 légères. C'est alors que la glace se forme à la surface. 

 Plus tard seulement, le froid atmosphérique continuant 

 à exercer son influence, les couches inférieures se 

 refroidiront successivement de haut en bas jusqu'à zéro 

 et viendront augmenter l'épaisseur de la couche de glace 

 formée. 



Ces faits sont facilement démontrés par l'expérience 

 suivante. On dispose dans un cylindre en verre rempli 

 d'eau, placé devant un écran de papier noir, deux ther- 

 momètres, dont l'un plongeant jusqu'au fond du vase, 

 et l'autre ayant sa boule fixée un peu au-dessous de la 

 surface de l'eau. Si l'on expose maintenant tout l'appareil, 

 à l'air libre, à une température de 6 à 10° au-dessous 

 de zéro, on verra le thermomètre inférieur descendre le 

 premier jusqu'à 4°, puis rester longtemps stationnaire, 

 pendant que le thermomètre supérieur descendra rapide- 

 ment jusqu'à zéro. A ce moment, la surface commence 

 à se congeler, alors que le fond est encore à -)- 4°. Les 

 aiguilles de glace partent généralement des bords du 

 vase pour converger vers le milieu ; puis, de la mince 

 couche de glace formée à la superficie, partent des ai- 

 guilles qui se dirigent de haut en bas, ordinairement 



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