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Il faut cesser la distillation lorsque les vapeurs 

 commencent à devenir brunâtres et que le contenu 

 du ballon, presque noir, gonfle comme du lait. 



Le liquide distillé forme dans la cornue deux cou- 

 ches, l'une aqueuse, légèrement jaunâtre, l'autre hui- 

 leuse et brunâtre ; ces deux couches se mélangent 

 par l'agitation ; elles se prennent par refroidissement 

 en une masse cristalline jaune-blanchâtre. J'ai frac- 

 tionné ce mélange ; la première fraction, jusqu'à 100°, 

 essentiellement formée d'eau, a été rejetée; la deuxième 

 fraction, de 100*'-200^ a été mise de côté pour un 

 nouveau fractionnement. J'ai conservé intacte la troi- 

 sième fraction de 200^-230", qui est de l'acide citra- 

 conique pur. Le nouveau fractionnement de la deuxième 

 fraction m'a donné de 200^-230^ une nouvelle quantité 

 d'acide citraconique, que j'ai réunie à la précédente. 

 Par refroidissement, j'ai obtenu de magnifiques cris- 

 taux d'acide citraconique ; ces cristaux sont en tables 

 incolores. 



La transformation de l'acide citraconique en son 

 isomère, l'acide itaconique, a été faite comme suit : 

 J'ai étendu de deux fois son poids d'eau distillée une 

 solution très concentrée d'acide citraconique ; je l'ai 

 introduite dans des tubes de verres de Bohème que 

 j'ai scellés et j'ai chauffé six heures â une température 

 de 150°. Après refroidissement, j'ai trouvé dans quel- 

 ques tubes une masse cristallisée, dans d'autres, le 

 tout était liquide ; après dissolution et évaporation par- 

 tielle sur le bain-marie, j'ai abandonné à cristaUisation 

 dans le vide ; les cristaux obtenus en unes aiguilles 

 sont de l'acide itaconique ; leur point de fusion est 

 131°, chiffre indiqué par Beer. 



Pour préparer l'acide paraconique, il faut transformer 

 d'abord l'acide itaconique en acide monobromopyruvi- 



