à bord, le capitaine M. Ferdinand Régnier vint à notre rencontre pour nous saluer et 

 nous dire que le départ du navire tarderait encore de quelques jours , ce que nous trou- 

 vâmes naturellement très désagréable. Mais nous profitâmes néanmoins de l'occasion pour 

 visiter la ville en tous ses détails. 



En quittant la Polymnie qui se trouvait dans le bassin du commerce , parmi un grand 

 nombre d'autres navires de toutes les nations, nous fîmes une promenade le long du 

 beau quai qui l'entoure et qui est bâti de maisons régulières servant la plupart de maga- 

 sins, de bureaux et de boutiques. Aux coins des rues aboutissant au quai nous vîmes 

 des ouvriers qui se régalaient de grosses huîtres, ce qui m'étonna fort, parce que dans 

 notre pays, ce mets excellent est consommé en général par les personnes riches; mais 

 le prix si bon marché ici est cause , que les gens pauvres peuvent en manger tant qu'ils 

 veulent. Ces huîtres étaient moitié plus grandes que nos huîtres de table, celles de 

 l'île de Texel , mais la chair n'en était pas si fine et n'avait pas la même délicatesse de 

 goût. On les nomme ici des huîtres de la rade, mais les ouvriers les connaissent sous 

 le nom de pied de cheval, très probablement à cause de la forme d'un sabot de cheval. 

 Les naturalistes qui établissent si volontiers des espèces nouvelles auraient pu leur 

 donner depuis longtemps le nom d'Ostrea edulis major. Le prix moyen de ces mollus- 

 ques est de deux francs la centaine; les ouvriers payaient la douzaine quatre sous. On 

 les mange cuits, étuvés, conservés ou crus. Les bateaux qui pèchent ces huîtres sont 

 en grande partie originaires de la petite ville voisine de Honfleur et du bourg de Trou- 

 ville, et se rendent pour la pèche à quelque distance du Havre à la hauteur de Fécamp, 

 Boulogne , Dieppe etc. Tandisqu'en me promenant les huîtres m'intéressaient d'un côté, 

 c'étaient de l'autre côté du bassin du commerce les petites mouettes {Larns canus) et 

 [Larus tiidactylus) , qui apprivoisé comme nos canards domestiques nageaient tranquille- 

 ment ou volaient en criant entre les navires. Nous traversâmes la place Louis XVI , ou 

 se présentait à notre main droite le théâtre et devant nous plusieurs cafés, parmi les- 

 quels se distinguait le café des Arcades. Nous ne le visitâmes pas pour le moment, 

 mais nous tournâmes nos pas vers la rue de Paris, une rue élégante et très fréquentée, 

 avec de magnifiques boutiques , magasins et hôtels aux deux côtés. Partout régnait ici 

 une vie pleine d'activité. Des omnibus attelés de quatre ou de six chevaux encombraient 

 à chaque instant la rue , ce qui nous fit marcher sur le trottoir , pour ne pas être ren- 

 versés par les voitures de toutes sortes. Enfin nous arrivâmes au bout du trottoir devant 

 le Musée , but principal de notre promenade. Avant d'y entrer nous regardâmes première- 

 ment les statues en bronze des deux hommes célèbres Bernardin de Saint-Pierre et 

 Casimir Delavigne, qui se trouvent à côté de la porte principale. Ces statues sont faites 

 dans une pose assise, par le grand artiste David (d'Angers). 



Ce bel édifice a deux étages, et sur la terrasse qui s'y trouve sont placées deux lignes de 

 colonnes de l'ordre ionien et de l'ordre corinthien, qui donnent à la façade un aspect imposant. 



