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bien grande , nous ne voulions pas les emporter tous pour les préparer , car nous devions 

 avoir encore bien des fois l'occasion de nous en procurer d'autres exemplaires; nous of- 

 frîmes alors de bon coeur ce gibier extraordinaire aux nègres qui nous accompagnaient , 

 afin que ces enfants de la côte d'Afrique pussent se régaler à leur tour. Ces gens 

 estiment la chair des fanys presque autant que nous celle des perdreaux rôtis. Ils 

 étaient donc tout joyeux du repas exquis qui les attendait, tandis qu'ils se hâtaient de 

 griller tout entiers les fanys tués sans leur enlever le poil , la peau ou les tripes. Ces 

 animaux préparés ainsi sans le moindre assaisonnement ressemblaient à un morceau de 

 graisse, et la vue seule nous donnait involontairement un dégoût, qui s'accrut encore 

 lorsque nous vîmes les nègres les manger avec une gourmandise telle qu'ils daignaient à 

 peine en offrir à un petit enfant de leur race , qui mendiait un petit os à ronger. L'en- 

 fant heureux à son tour dévora avec délices ce petit morceau; ce qui nous donna une 

 extrême répugnance. M. Bouchon nous affirma pourtant que c'était un mets assez déli- 

 cat , qui rappelait le goût de nos lapereaux sauvages. 



Après que nos hommes se trouvèrent fortifiés par leur repas et nous par le nôtre, 

 nous fîmes nos adieux au planteur hospitalier et poursuivîmes notre chemin. La route 

 que nous prîmes était ici large, montait graduellement et consistait en terre glaise rou- 

 geâtre. En marchant nous faisions voler une poussière, qui pénétrait partout et lorsque cette 

 terre est mouillée , c'est comme de la peinture qu'on ne peut effacer que difficilement 

 des objets , avec lesquels elle a été en contact. Il nous parut évident que cette terre était 

 ferrugineuse. Il serait donc bien inutile de se promener ici tiré à quatre épingles, soit 

 par le beau soit par le mauvais temps. Ce chemin, qui parcourt les montagnes, est 

 agréable et situé pittoresquement ; bordé à gauche par des monticules couronnés de brous- 

 sailles épaisses et à droite par un vallon couvert de champs de cannes à sucre , où nous 

 observâmes sur les feuilles des cocotiers , qui élevaient leurs troncs longues et grêles de 

 ce tapis verdoyant , quelques milans (Milvus parasiticus) •) et des corneilles [Gorvus sca- 

 pulatus) ^) , qui se reposaient de leur journée de chasse. Devant nous voltigeaient plu- 

 sieurs pigeons rouges [Turtur jnctiiratiis) ') cherchant leur nourriture en chemin. 



Nous en blessâmes quelques uns, que nous ne pûmes pas capturer, car ils dispa- 

 rurent en un clin d'oeil dans les broussailles à gauche de la route, laquelle nous aban- 

 donnâmes bientôt après, pour prendre un sentier situé au milieu d'un champ couvert 

 d'une végétation si abondante, que nous devions marcher l'un après l'autre pour ne pas 

 nous perdre. Nous descendîmes ce sentier jusqu'à ce que nous en trouvâmes un autre 

 qui conduisait à la plantation Debeney; mais en laissant celui-ci à gauche afin de le 

 poursuivre en montant une colline escarpée. Cette promenade était très fatigante et 



1) Voir p. 44 de la Partie II. 



2) Idem, p. 102. 



3) Idem, p. 113. 



