PROCÈS-VERBAUX 73 



a) Expériences d'hiver. — J'espérais obtenir l'apparition expéri- 

 mentale de l'amidon en hiver. En réalité, rien n'est plus difficile et 

 j'ai constamment échoué sauf dans les cas très rares que voici : 



1° Jeunes pins en pot, alimentation sucrée, culture en serre à 15° 

 depuis octobre. 



En février, apparition de l'amidon, très précoce mais très fugace; 

 la végétation, très hâtive dans ces conditions, consomme l'amidon 

 aussitôt formé. 



2° Branches coupées, soumises par leur section à l'alimentation 

 sucrée, maintenues à la lumière et à une température de 15 à 20°. 



1^'amidon apparaît une seule fois, le 18 décembre, après trois jours 

 d'alimentation avec une solution à 15 p. dOO de glucose. 



3° Feuilles détachées, plongées dans des solutions sucrées à des 

 concentrations variées et à la lumière, ù une température de 15 à 

 20°. 



Une seule fois, le d2 décembre, il y a formation d'amidon après 

 immersion depuis vingt-quatre heures dans solution à Jo p. 100 de 

 glucose, à une température de 12 à J6°. 



Dans ces deux derniers cas, l'amidon était très peu abondant et 

 limité à quelques cellules. 



b) Expériences d'été. — En été, l'inertie de la feuille au point de vue 

 de l'amidon existe encore, à certains égards, pour l'action de la 

 lumière, mais non pour celle de la température. 



1° On sait qu'il suffit de quelques heures pour que, dans les feuil- 

 les des dicotylédones mises à l'obscurité, l'amidon disparaisse com- 

 plètement. Au contraire, celui des feuilles de pin présente une résis- 

 tance remarquable : il subsiste même à l'obscurité complète, dans le 

 tissu chlorophyllien, pendant plus d'une semaine. Dans le tissu de 

 transfusion, il en subsiste encore dans plusieurs cellules, même après 

 un mois de séjour à l'obscurité. La fanaison des feuilles a empêché 

 de prolonger les expériences plus longtemps. 



2° Une élévation artificielle de température, sans variation d'éclai- 

 rement (lumière solaire, lumière diffuse ou obscurité), a permis au 

 contraire de constater la complète disparition de l'amidon, même en 

 pleine lumière, au bout de douze heures, par l'effet d'une tempéra- 

 ture de 30° sur des branches feuillées, au mois de juillet. La même 

 action se produit d'autant plus rapidement que la lumière est moins 

 intense; elle est plus lente sur les feuilles détachées que sur les 

 branche feuillées. 



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