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mal mit Wasser ausgelaugte Partie des nun flockig gelati- 

 nös gewordenen Niederschlags an Wasser auch bei längerem 

 Stehen fast nichts mehr abgab. Wohl aber war auch dieser 

 Theil noch ein Eiweisskörper. 



Um ihn in Lösung zu bringen, wurden verdünnte Al- 

 kalien und verdünnte Säuren angewendet. Von letzteren 

 war besonders Salzsäure geeignet ; sie löste langsam in kaltem 

 Zustande, aber sehr rasch, wenn sie zu den mit Wasser 

 erhitzten Flocken gesetzt wurde, es zeigt sich dann Auf- 

 hellung, und bald ist alles gelöst. Dies sprach gegen Syn- 

 tonin, von dem Hoppe-Seyler angibt, dass es gerade 

 beim Kochen unlöslich in sehr verdünnter Salzsäure wird. 

 Auch entstand aus dieser Lösung beim NeutraUsiren kein 

 Niederschlag, somit ist Syntonin ausgeschlossen. Es blieb 

 noch zu unterscheiden, ob dieser Theil der Eiweisskörper ein 

 Albuminat (albuminsaures Kali nach Kraut: Gmelin 7. Bd, 

 3. Abtheilung) oder durch den Weingeist coagulirtes Albu- 

 min ist. Für Ersteres und gegen letzteres sprachen die Löslich- 

 keit in verdünnter Salzsäure, und die ebenfalls sehr leicht 

 zu Stande gekommene Lösung durch ein paar Tropfen ver- 

 dünnten Aetzkalfe , während verdünnte Essigsäure weniger 

 lösend wirkt, als Salzsäure. Endlich spricht gegen coagu- 

 lirtes Albumin, dass die ursprüngliche verdünnte Lösung beim 

 Erhitzen ohne Essigsäurezusatz nicht genau. 



Die Lösung in mit ein paar Tröpfchen Kali versetztem 

 Wasser, gab folgende Reactionen, die mit dem eines Alkali- 

 albuminats: (oder Casein) übereinstimmen. 



1. Eine Spur Essigsäure fällt dicke, weisse Wolken, die 

 im Ueberschuss der Essigsäure löslich sind. 



2. Nach Zusatz von einigen Tropfen phosphorsauren 

 Natrons fällt Essigsäure nicht mehr, auch wenn sie bis zur 

 starksauren Reaction hinzugefügt wird. 



3. Salpetersäure erzeugt in der kleinsten Menge einen 

 in mehr Salpetersäure löslichen Niederschlag, der auf Zusatz 

 von conc. Salpetersäure wieder erscheint. 



