NUTRITION. DÉGLUTITION. PHARYNX. 1 (y j 



M. Jourdan explique ainsi comment l'œuf , avalé sans 

 être ouvert , glisse dans i'œsophage, mais pendant son 

 trajet dans le pharynx et sa continuité, il est soumis 

 à une forte pression. C'est alors qu'il se trouve ouvert 

 par les apophyses et que toutes les humeurs qu'il ren- 

 ferme sont reçues sans perte et admises dans l'esto- 

 mac , comme une matière très-nutritive , dont une 

 grande partie eût été perdue si l'œuf avait été brisé 

 dès son introduction dans la bouche d'où les liquides 

 se seraient écoulés en dehors. 



Le pliaryjix ou l'arrière-gorge des Serpents est , 

 comme nous venons de le dire , à peine distinct de la 

 bouche, parce que les limites n'en sont indiquées 

 ni par le voile du palais , ni par ht glotte , puisque les 

 orifices des narines et de la trachée se trouvent portés 

 tout à fait en avant. L'œsophage fait donc la conti- 

 nuité de l'arrière-bouche : an conçoit que, dans l'état 

 ordinaire de vacuité , les parois de ce conduit, qui est 

 susceptible c|e recevoir une si grande ampliation , doi- 

 vent être fortemeiat plissées surtout dans le sens de la 

 longueur. Chez les gros Serpents Pythons, que nous 

 avons observés au moment où ils opéraient le mouve- 

 ment de déglutition de la proie déjà engagée profon- 

 dément dans leur œsophage , mais dont une grande 

 partie était encore dehors et retenue entre les mâ- 

 choires, nous pouvions voir en avant, entre les bran- 

 ches écartées des deux maxillaires inférieurs , la glotte 

 portée tout à fait en avant , s'ouvrant et se fermant à 

 d'assez longs intervalles afin de laisser pénétrer l'air 

 dans leur long pounaon , soit pour l'entrée , soit pour 

 la sortie. M. Roberton avait de son côté fait la même 

 observation sur le Boa devin (1). L'étendue de l'œso- 



(l) Comptes rendus de l'Institut. Tome VIT, l838, page GaS. 



