152 HISTOIRE DES PLANTES. 
abondant albumen farineux, et d’un embryon construit comme chi 
des Avoines et occupant la mème situation inféro-antérieure. 
Les Blés sont des herbes mono- ou dicarpiennes. Leur tige, ram ? 
pante sous Lerre dans les pieds qui éhallent, et chargée de racié 
adventives formant chevelu, émet une ou plusieurs branches aériennes 
dressées, creuses et coupées de cloisons distantes qui correspondeil 
à des nœuds pleins et saillants. Ces chaumes portant 
Mn au niveau des nœuds, des feuilles alternes, à gain 
cylindrique et fendu, 
entourant le chaume, 
à limbe étroit, allongé 
«é aigu, aplati, parcour 
de nervures longitudr 
nales parallèles. At 
point d'union du linbk 
et de la gaine, cellei 
se prolonge intérieure 
ment en une ligule. Là 
Trilicum (Ægilops) ovatum. 
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Fig. 261. Inflorescence. Fig. 262. Inflorescence. Fig. 263. Épillet. 
inflorescences en épi composé sont terminales et longuement Les 
culées. Leur axe comprimé, en forme de ligne brisée (fig. np 1 
au niveau des angles, à droite et à gauche, les épillets alternes, 
primés d'avant en arrière. La rhachilla peut être plus 0! sr 
nellement articulée entre les différentes fleurs qu’elle porte een E 
vers sa base, au-dessus des glumes. du 
Le Triticum monococcum L. a été considéré comme le se sai 
genre Crithodium!, parce que ses épillets ne renferment d 0 
Fu D), à 
1: Link, in Linnæa, IX, 132.— ScurAD., in Linnæa, XII, 464.— Spacu, Suit: ® Bull 
