196 HISTOIRE DES PLANTES. 
Avoines sont PAvena sativa* (fig. 222-229) et les A. oriental, 
fatua*, brevis ‘et strigosa®. Il suffira, dans un ouvrage de cette nature, 
de rappeler les usages multiples de leur paille et du contenu de leur 
semence. La farine de celle-ci constitue le Gruau proprement dit, 
médicinal et alimentaire. Le Riz est l’Oryza sativa L.S (fig. 298-301), 
dont les variétés nombreuses ont, dans les pays chauds et humides, 
exactement les mêmes usages alimentaires, médicaux et économiques. 
Le Maïs? (fig. 330-337) est encore une espèce unique, avec d'infinis 
variétés et sous-variétés de culture. La médecine emploie aujourd'hui 
beaucoup ses longs styles dans le traitement des affections de l'ap- 
pareil urinaire. Le Coracan (fig. 288) est un Eleusine*, don les fruils 
ne s’emploient le plus souvent, dans l’Asie et l’Afrique tropicales, 
qu'à défaut d’autres céréales. On peut en dire autant des Sorghos, 
notamment de lAndropogon Sorgum”® (fig. 324-327), dont mer 
variétés sont des plantes à sucre’; des Panics!!, des Chameæraphis”, 
le Blé de mai, B. d'Égypte ou Petite Orge nue, 
‘ qui sert aux mêmes usages. L’H. nudum est 
l'O. d'Espagne 
uri 
H. BN, Tr. Bol. méd. phanér., 
Avoine noire). 
2. SCHREB., WT 92. — GREN. et Gon 
FI. de Fr., IL, — À. racemosa TEUILL 
FI, par., 59 (Atone d'Écosse, À. de Ho lande, 
À. de Russ e, À. de Hongri 
ae ES Spa. 
1370 (iveine, 
R., 
ee 
— GRE t Gopr., F1. L, de 
us vue, Was folle, er d mouche, 
Averon, Coquiol 
4. 
52, — = GES. et Gopr., FL. 
de Fr, WI, 51. ‘l'ée a LAMK Jan- 
thonia strigosa PAL.-BEA és at. poldci ens L., 
de la section ire est aussi une espèce 
fourragère 
6. Tr. Bot. méd. phanér., 1371, 
+ Hack. fines enfam., 41. 
N, Tr. Bot. méd. 
hanér., 1379, da: s206, 
Pansejun 20 (Blé e, B. des 
Indes, + de Barbarie, + à +10 Blamarée, 
Troquet, Gros 
rqu À 
senfam., 61, fig, TA À. ( ds 
D À ’ g. _— 
L. (Mandua, Ragi). visnires = tes 
ee 
‘ ed. Ï, 
Les ÆE. indica GærTn. et Tacusso À 
servent aux mêmes usages. L'E. ægypl ins 
est usité en Afrique orientale, comme par 
fique. On mange les fruits des Ë.m 
lais de jon, 
1047 D TR à balais, Ba re 
Ga re sy À de Guinée, Mil d'Inde, M. 
rt Gros 
a D 0. naithehs PAL ne va 
pi le Sorghum saccharatum W 
an "14 
æthiopicum Ruprr., le S. 
Drummondii NEEs et beaucoup 
variétés et formes de la même espéc us congé 
11. Les espèces alimentaires Pos P 
sont les Panicum miliaceum L., 
um 
EY., sanguinale L., : sn Pas, PT 
me nochloa Cr 
alli PAL.-BEAUV 
: Is sont généralement cu 
nom de Se laria. de es 
(Panicum germ 
m W.), 
le C 
(ha, lle de Tong) Xe a sue Ÿ 
ivés sous À 
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à fruit ul a pr 
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épis, M. des oise 
Mil). On nourrit les oiseaux ci 
PAL.-BEAUV., a" ca PAL.-BEAUV: 
PAL.-BEAUV., 
