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 mese di settembre 1822 furono pescate fuori la nostra 

 rada. L'H. ìmpatiens , e l'H. Forskhali ne'teraporali del 

 mese di marzo 1822 furono prese vicino Castellammare. 

 Questi animali appo di noi non cuvansi affatto : anzi 

 da taluni sono schifati principalmente nell' atto dell'eva- 

 cuazione del canale intestinale , e dell'ovaia. Pallas ri- 

 ferisce che l'H. tahulosa seccata serva di cibo a' Chinesi, 

 Qualche amico mi ha assicurato che la medesima pre- 

 parata ad insalata si mangia dalla gente povera di Ba- 

 ri e di Monopoli , che la chiamano pizzo marino . Ha 

 bisogno di molta bollitura per ampliarsi le maglie del 

 suo tessuto fd^ro-cartilaginoso *, e la sola miseria , o 

 pure la ghiottoneria per le produzioni marine, possono 

 renderla aggradevole al palato. 



^k VII. Comuni integumenti. 



Il primo invoglio delle oloturie è appunto l'epi- 

 dermide che, secondo le varie specie di esse, non che 

 1 dilferenti siti del loro corpo , è più o meno sottile . 

 Vedesi di fatti sufficientemente doppia nella H. San- 

 ctori , che colla macerazione riesce agevole distaccare. 

 Nella H. PoZz, essendosi introdotta l'acqua ne' sottopo- 

 sti tessuti, de'quali adesso si tratterà ^ l'epidermide di- 

 latossi talmente , che mi fece vedere esser provveduta 

 di iufinitissime aperture , che senza la suddetta prepa- 

 razione difficilmente potevansi scopnVe col soccorso del- 

 le lenii . Tali OFÌficj coli' orlo bianchiccio danno l' usci- 



