DES CYPRINS. io5 

 pour être sacrifié à la culture des cyprins. 

 Il faut qu'une eau assez abondante pour cou- 

 vrir à la hauteur d'un mètre (trois pieds) les 

 parties les plus élevées de ces prés, de ces 

 bassins, de ces marais, puisse s'y réunir, et 

 en sortir avec facilité. On retient cette eau 

 par une digue 5 et pour lui donner l'écou- 

 lement que l'on peut désirer , on creuse 

 dans les endroits les plus bas de l'étang un 

 canal large et profond , qui en parcourt 

 toute la longueur , et qui aboutit à un 

 orifice que l'on ouvre ou ferme à volonté* 

 Les étangs pour le frai ne doivent ren- 

 fermer qu'un hectare ou environ ( deux 

 arpens à peu près ). Il est nécessaire que 

 la chaleur du soleil puisse les pénétrer : il 

 est donc avantageux qu'ils soient exposés à 

 l'orient ou au midi , et qu'on en écarte 

 toutes sortes d'arbres; il faut sur -tout en 

 éloigner les aunes, dont les feuilles pour- 

 roient nuire aux poissons. Les bords de ces 

 étangs doivent présenter une pente insen- 

 sible, et une assez grande quantité de joncs 

 et d'herbages pour recevoir les œufs et les 

 retenir à une distance convenable de la sur- 

 face de l'eau. On n'y souffre ni grenouilles, 

 pi autres animaux aquatiques et voraces. 

 On les garantit, par des épouvantails , de 



