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l'approche des oiseaux palmés, et on n^en 

 laisse point sortir de Teau, de peur qu'une 

 partie des œufs ne soit entraînée et perdue. 

 On emploie, pour la ponte ou la féconda- 

 tion de ces œufs , des carpes de sept , de 

 huit, et même de douze ans; mais on pré- 

 fère celles de six, qui annoncent de la force, 

 qui sont grosses, qui ont le dos presque 

 noir, et dont le ventre résiste au doigt qui 

 le presse. On ne les met dans l'étang que 

 lorsque la saison est assez avancée pour que 

 le soleil en ait échauffé l'eau. On place 

 communément dans une pièce d'eau d'un 

 hectare ( deux arpens environ ) , seize ou 

 dix-sept mâles et sept ou huit femelles. On 

 a cru quelquefois augmenter leur vertu 

 prolifique, en frottant leurs nageoires et les 

 environs de leur anus avec du castoreum et 

 des essences d'épiceries; mais ces ressources 

 sont inutiles, et peuvent être dangereuses, 

 parce qu'elles obligent à manier et à presser 

 les poissons pour lesquels on les emploie. 



Les jeunes carpes habitent ordinairement, 

 pendant deux ans, dans les étangs formés 

 pour leur accroissement, et on Jes trans- 

 porte ensuite dans un étang établi pour les 

 engraisser, d'où, au bout de trois ans, on 

 peut les retirer, déjà grandes, grasses et 



