72 Oi,OF Ha.mmaüsten, 



b. Verdiiniuing mit Wasser, W = \. 

 Gehalt der Vcrsuchs- 

 flüssigheit an Ka Cl 

 N:o 1) 0,ouo % KaCl 



2) 



0,0 2 5 



% KaCI 



3) 



0,050 



% KaCl 



■i) 



0,100 



% KaCl 



5) 



0,2 5 



% KaCl 



G) 



0,5 



% KaCl 



7) 



1,000 



% KaCl 



«) 



2,500 



% KaCl 



9) 



5,000 



'/, KaCl 





Gerivnimgsscit 







•inmiiig 



nacli 



27 



Mill. 







D:o 





<l:o 



IC 



Miu. 







D:o 





,l:o 



11 



Min. 







D:(i 





.1:0 



6 



Min. 



30 



S('i-. 



D:o 





cl:o 



4 



Min. 







D:o 





(l:o 



3 



Min. 







D:o 





d:o 



4 



Min. 







D:o 





d:o 



7 



Min. 



30 



See. 



D:<, 





d:o 



14 



Min. 







D:o 





d:o 



22 



Min. 







« 10) 10,000 % KaCl 



Der Versuch a zeigt wiederum, dass die geriunuugsliemmeudo Wii- 

 kung der Chloralkalieu nui- eine schwache, erst bei grösserem Salzzusatze 

 sich kundgebende ist, und der Versuch 6 zeigt, dass die Chloralkalien 

 ebenso wohl auf die Caseïn- wie auf die Fibrinogengerinnung einen günsti- 

 gen Einfluss ausüben können. Besonders deutlich tritt die beschleunigende 

 Wirkung des Salzes in diesem Versuche hervor, und man sieht übrigens 

 sogleich wie die Gerinnungsgeschwindigkeit mit steigenden Salzzusätzen 

 erst zu und dann wieder abnimmt. Ein anderer Umstand, von einem be- 

 sonderen Interesse ist die Beschaffenheit der Gerinnsel. Die Festigkeit der 

 Gerinnsel ist nämlich am grössten in denjenigen Proben, welche die grösste 

 Gei-innungsgeschwindigkeit zeigten, und in dem zuletzt angeführten Ver- 

 suche b waren die Gerinnsel in der Iva Cl-freien Probe 1 locker und flockig, 

 in den Proben mit grössei'er Gerinnungsgeschwindigkeit waren sie fester, 

 in den Proben 5, 6 und 7 bildeten sie eine feste, zusammenhängende Masse 

 und in den Proben 8, 9 und 10 waren sie wiederum weniger fest. 



In derselben Weise wie auf die Milch wirken die Chloralkalien auch 

 auf die Lösungen voji reinem Caseincalciumphosphat, doch kann man in 

 den Versuchen mit solchen Lösungen die gerinnungshemmende Wirkung- 

 leichter als die gerinnungsbefordernde constatiren. Wenn man gerinnungs- 

 fiihige Lösungen von Caseincalciumphosphat von etwa demselben Casein- 

 gehalte wie die Milch bereitet, so kann man leicht, wenn die Verdünnung 

 mit Wasser vermieden wird, die gerinnungshemmende Wirkung der Chlor- 

 alkalien beobachten, während man umgekehrt nach Verdünnung mit Was- 

 ser die gerinnungsbefordernde Wirkung constatiren kann. Da es indessen 

 weniger leicht gelingt die gerinnungsbeschleunigende Wirkung zu zeigen, 

 will ich mich damit begnügeii nur diese durch einen Versuch zu zeigen. 



Die Caseinlösung enthielt 3,o i 1 % Caseïn, 0,203 % Ca., Pj 0,, und 0,04." % CaO. 10 

 Cc. dieser Lösung mit 1 Cu. einer Fermentlösung, F = -j-njji '^ersetzt, gerannen bei 37" C. fast angen- 



