ntn f f)titi,un& f!e bur$ einander föättefn&ttut 

 n>eil man nur fei>^ roenig t>on bem £>el>(e genom* 



^nien!)af : fo bcfommt Der Caffce ixwon feinen 

 mercf liefen ©efc^maCunb e£ fyaf bennod) feie* 

 fen Etilen, baß t)ie £ufft * £ödjet in Den €affee* 

 -Q3oi>nen baburc^ Detfiopfft unb baä barinn be* 

 ft'nWicfie fluchtige ©affc jutuef gehalten reüb. 

 SDamit enöfi^auc^but:d[)&a^ j?ocf)en niefcf »iel 

 t)on feinem flud&t igen ©aJfce l)inmeg gebe : fo l>at 

 tnangatnid&t notl)ig bcnSajfee jufoc^en, fön* 

 bau man &arf nur fiebenbes Sffiaffet auf ben 

 Heingcmabfaen €affec gicjjen, Me [€affee*Äan* 

 sie in eine @ermctte einlief ein, unb eineSÜBeüe 

 flehen laflen* ^nt\ Sie ®dntie / me(c§e hmfy bie 



f g@erm'ette erraffen twb, 1$ 274. Phyf.) mac^t 



gaff ee l)erauö jiefrt Unb bie @rfa!}?un0 fef)tt 

 in betrat, bap Set €affee, n>enn et auf biefe 

 %it öetfettiget mtüm, einen angenehmen @e« 

 fcC;macf haH tmb nic£;£ teieftf ein 9GBallen beö 

 (Beblfttl)* setutfacfje. 



§• n. ■ 



<S20 Wfam öer orbeu^lic^e CMrcrndj bti (Saffccg $u, lln- 

 fer&aftung Der ®eftra&&ctf iji, eben fp fcf)a£>lid) # D<r um 

 madige ©emijj öcffd&ct?/ &efoftbcr$, tuen« ?v fe&r ffaref ;$, 

 ©crgUid;cn Ecute fd)tt>ddKu af M) i&ren SKagen/tmö £em* 

 - roen&e« stttSßeröawuHg fotiotl)igcit motum penftalticum 

 &tt©eDarnK.§)«il1)afj tndmrmeeSBaffer Dic^äfergen mm 

 («ÄpcrS f44af unt) folgUdj surSSwcgwig tmgejtyKftnw 

 $e,f Snttcu tt>iv fo g«i? as t>cr£an& too^vneJmen/Wcnn toir jie 

 ▼ miWm in tparm«i fSJafFcr glatten &a&en. SBemi $ct 

 m©ms perü'iaiticus fd)fta$ ijk (o tperbcn t>U %£itöt} 



