24 Rosaceae.. (Pocke.) 



viaefoUa DC. sind halbwilde oder verwilderte Formen, welche der im Mittelmeergebiet weit- 

 verbreiteten P. amygdaliformis Yill. und der kleinasiatischen P. elaeagrifolia Fall, niiher stehen. 



Die Kulturbirnen variieren in der Gestalt und Behaarung der B., so wie in Form, Größe, 

 Färbung und Geschmack der Fr. außerordentlich. Die Sorten sind bei Aussaat völlig un- 

 beständig und lassen sich nur durch Pfropfreiser vermehren. Schon Plinius zählt 36 Birn- 

 sorten auf; jetzt hat man Hunderte von Varietäten in Kultur. Die Birnen werden überall in 

 den Ländern mit gemäßigtem Klima gei)aut; die edelsten Sorten scheinen in Frankreich, 

 Kalifornien und Südafrika zu gedeihen. Sie dienen vorzüglich als Tafelobst; sie sind minder 

 haltbar als die Apfel und eignen sich nicht so gut zur Versendung und zum Trocknen, da- 

 gegen lässt sich aus ihnen ein guter Birnwein bereiten. Der Birnbaum liefert ferner ein 

 brauchbares Nutzholz; geschätzt wird auch das Holz der nordindischen P. Pashia Hamilt. 

 Dem gewöhnlichen Birnbaum nahe verwandt ist P. sinensis Lindl. (non Poir.) mit lang ge- 

 stielten, herzeiförmigen, scharf gesägten B., die Stammform der chinesischen und japane- 

 sischen Kulturbirnen. P. salicifolia L. fil. ist ein kleiner Baum mit wagerecht abstehenden 

 Ästen und schmalen, graufilzigen B.; er findet sich mitunter als Zierpfl. in Anlagen und 

 stammt aus Transkaukasien. 



Untergatt. 11. Malus (Tourn.) Gr. am Grunde vereinigt; Fruchtfleisch ohne Stein- 

 zellen. Ist auch in Nordamerika vertreten. P. Malus L. (Apfelbaum), wird gleich dem 

 Birnbäume seit uralten Zeiten (schon in den Pfahlbauten der Schweiz als wilde und 

 Kulturpflanze !) gebaut und ist unter dem Einflüsse von Kreuzungen und sorgsamer 

 Auslese ungemein formenreich geworden. Als wilde Formen der eigentlichen Stammart 

 kann man P. pumila Mill., eine strauchartige, im Kaukasus und südlichen Altai wach- 

 sende Pfl., und die mehr baumartige P. dasyphylla Borkh. , deren Heimat im Orient zu 

 sein scheint; betrachten. Bei beiden Varietäten sind die B. in der Jugend unterseits wollig. 

 — P. prunifolia Willd., ein Gartenbaum, nach einigen Angaben aus den sibirisch-chinesi- 

 schen Grenzgebieten, hat etwas behaarte B. , wollige Gr. und lang gestielte Fr. Er gilt als 

 die Stammform des Astrachaner Apfels oder Russischen Eisapfels. Weniger an 

 der Entstehung der Kulturäpfel beteiligt, scheint der in den Wäldern Mitteleuropas ver- 

 breitete Holzapfel, P. sylvestris MiU. [P. acerbaDC), zu sein, der sich am leichtesten durch 

 die auch in der Jugend ganz kahlen B. unterscheidet. Da alle Arten der Untergattung Malus 

 in den Gärten sehr leicht Kreuzungen unter einander eingehen, war bei der Kultur ver- 

 schiedener Arten eine Mischung unausbleiblich. Die jetzigen zahlreichen Sorten der Kultur- 

 äpfel sind nicht samenbeständig und werden durch Pfropfreiser fortgepflanzt; sie erfordern 

 zu ihrer genauen Unterscheidung ein besonderes Studium. Die Römer kannten 29 Spiel- 

 arten von Kulturäpfeln, gegenwärtig kultiviert man über 600. 



Der Apfel ist der wächtigste Fruchtbaum der kühleren gemäßigten Zone; er \vird in 

 Mitteleuropa, in Nordamerika und im außertropischen Südamerika in großem Maßstabe ge- 

 baut. Die Fr. sind in frischem Zustande haltbarer als fast alle anderen Obstarten, und 

 werden namentlich von Nordamerika (England bezog im Winter 1886/87 von dort nahezu 

 1 Million Fass), aber auch von Frankreich und anderen Ländern aus massenhaft verschickt. 

 Getrocknete Äpfel, besonders aus Kanada und den Unionsstaaten, bilden einen wichtigen 

 Handelsartikel; in manchen Gegenden wird Apfelwein im Großen bereitet und dient als 

 gewöhnliches Volksgetränk. In Südchile, wo die Fr. auch vom Rindvieh gern gefressen 

 werden, ist der Apfel in großer Menge verwildert. 



Die übrigen Arten von Malus tragen kleine, gewöhnlich herbe Fr., sind aber wegen 

 ihres Blütenreichtums ein Schmuck der Gärten. Bei einigen Arten bleibt die Blütenachse 

 mit den Kelchb. vollständig an der Fr., bei anderen (P. baccata, P. rivularis) gliedert sich 

 der obere Teil nach dem Blühen ab. Zu den Zieräpfeln gehören: P. s-pectabilis k\i. (Bl. leb- 

 haft rosa) aus China. — P. baccata L. (Bl. weiß, Fr. klein, süßlich, essbar) aus Mittelasien. 

 — P. coronaria L. (Bl. rosa, B. grob gesägt) aus dem östlichen Nordamerika. — P. rivularis 

 Nutt. (B. zum Teil 31appig) aus dem nordwestlichen Amerika und aus Ostasien (P. Toringo 

 Sieb.) — P. angustifolia kW,., in den südöstlichen Unionsstaaten heimisch, ist immergrün. 

 B. B. in der Knospenlage gefaltet, Frb. 2 — 3, selten 4 — 5. 



a. Endocarp hart, fast verknöchert. 



Untergatt. III. Hahnia Medic. (als Gatt.) [Torminaria DG.). Hierher P. torminalis (L.) 

 DC. (Fig. 12 G), in Europa und im Orient, erinaert durch eingeschnitten-gelappte B., eben- 

 sträußige Bl. und das harte Endocarp an Mespilus-kvien. 



b. Endocarp häutig. 



Untergatt. IV. Sorbus L. (als Gatt.) Frb. 2 — 5, doch selten mehr als 3 fruchtbar. 

 Diese Untergattung zerfällt in mehrere natürliche Gruppen. Zu den fiederblättrigen Arten 



