Labiatae. (Briquet.) 267 



schiefen Haarleiste (ob immer vorhanden? . Vordere Stb. am Ende der Anthese seitwärts 

 abgebogen. A. mit divergierenden oder auseinandergespreizten Thecis. — S. menthaefolia 

 Vis., vereinzelt in Dalmatien, aufsteigend oder aufrecht, abstehend behaart, mit kurz ge- 

 stielten, eilänglichen, an der Basis abgerundeten oder herzförmigen, gesägten B., 6 — ■lOblii- 

 tigen, nach oben zu gedrängten Scheinwirteln, erweitert glockigen Kelchen, breiten, spitzen 

 Kelehzähnen und gelben Blkr. S. persica Gmel., in Persien, mit dünnfilziger Behaarung, 

 gestielten, eiförmigen, an der Basis herzförmigen, oben grünen, unten weißlichen B.; 

 Bracteen etwas kürzer als der K. ; K. abstehend behaart, mit lanzettlichen, am Gipfel etwas 

 dornigen Kelchzähnen, die der Oberlippe höher verwachsen; Blkr. rosa, außen behaart. 

 In diese Gruppe lässt sich auch am be4en S. Steingröveri Briq. aus Südostafrika einreihen. 

 Nutzen. Eine im Handel immer größere Bedeutung hat in letzterer Zeit S. Sieboldii 

 Miq. [S. tuberifera Naud., S. affinis Bunge), eine aus Ostasien stammende, mit der Gruppe 

 der S. palustris verwandte Form, eingenommen. Die verdickten Knollen dieser Art werden 

 nämlich wie Kartoffeln gegessen. Interessante Analysen dieser Knollen, welche von Planta 

 ausgeführt worden sind, haben für diese Knollen folgende Zusammensetzung ergeben. 



Frische Knollen Trockengewicht 



Wasser 78.33 — 



Eiweißsubstanzen 1.50 6.68 



Amide 1.67 7.71 



Fett (Ätherextracti O.IS 0.82 



Kohlenhydrate 16.37 76.71 



Cellulose 0.73 3.38 



Aschen 1.02 4.70 



100.00 100.00 



In den Knollen sind also die Stickstoff- und besonders die Kohlenstoffverbindungen 

 in starkem Procentsatz vorhanden. Eine genauere Untersuchung ergab nun, dass die letz- 

 teren zum größten Theil aus dem im Jahre 1886 von E. Schnitze und Steiger im 

 Lupinensamen entdeckten Galaktan bestehen. Diese Substanz nimmt zwischen Zucker 

 und Stärke eine vermittelnde Stellung ein und ist dem Dextrin analog; sie lässt sich 

 äußerst leicht assimilieren. Unter den Stickstoffverbindungen hat sich Glutamin und Tyrosin 

 isolieren lassen. Zucker war nur in Spuren vorhanden. Stärke existiert, aber nur transi- 

 torisch und im Herbste in den Knollen. Die Menge von Galaktan macht besonders die 

 S. Sieboldii zu einer für Kranke oder an Schwäche des Magens leidende Leute sehr wertvollen 

 PHanze, und sind schon thatsächlich in England, Frankreich und der Schweiz die soge- 

 nannten »crosnes du Japon« eine von Vielen beliebte Speise geworden. S. Sieboldii wird 

 gegenwärtig in Frankreich immer intensiver cultiviert. Man giebt an , dass für gewöhnlich 

 600 Knollen 1 Kilo wiegen. Die Pfl. ist besonders für kleine Culturen geeignet. In großem 

 Maßstabe kann man auf 12 000 Kilo pro Hectar rechnen. Derartige große Culturen sind aber 

 schwer auszuführen wegen der Schwierigkeiten im Herausziehen der Pfl. und in der Con- 

 servierung der Knollen. S. Sieboldii leidet nicht durch den Frost, ist gar eher durch die 

 Wärme in Südeuropa beeinträchtigt. — Die übrigen Stachys-Avten haben ihren früheren Ruf 

 als Medicinalpflanzen gänzlich verloren. S. germanica, silvatica, palustris, arvensis, recta etc. 

 werden noch manchmal als kräftigend und schweißtreibend empfohlen. S. anatolica ist als 

 Heilmittel gegen Cholera angegeben worden. 



71. Colquhounia Wall. Kelch rölirig- glockig, 1 Onervig, schw'ach gebogen, last 

 gleich ozähüig, mit nacktem Schlünde. Blkr. mit exserter, gebogener, nach oben zu 

 graduell in einen langen Schlund erweitert, ohne Saftdecke; Oberlippe aufrecht, ganz- 

 randig, fast flach; Unterlippe ausgebreitet, Sspallig, mit kurzen, eiförmigen, ganzrandigen, 

 etwas ungleichen Lappen. A. paarweise genähert, mit gespreizten, zuletzt am Gipfel 

 verschmelzenden Thecae. Discus gleich. Gr. am Gipfel pfriemlich und fast gleich 

 2spallig. Nüsschen eilänglich, comprimiert, glatt, am Gipfel mit einem membranarligen 

 Uande versehen. — Aufrechte oder windende Slräucher, mit filzigen, jungen Zweigen, 

 breiten gekerbten B. und graduell differenzierten Bracteen. Scheinwirtel locker, arm- 

 blütig, axillär oder in terminalen Spicastris; Vorb. winzig. Bl. groß, Scharlach. 



2 — 4 Arten im Himalaya und in Birma. C. coccinea Wall, ist ein 8—10 Fuß hoher 

 Strauch, mit ei- oder herzförmigen B.; C. vestita Wall. (Fig. 89 E) und C. elegans Wall, 

 sind wahrscheinlich blos Localformen der vorigen. C. tenuiflora Hook. f. unterscheidet 

 sich leicht durch zugespitzte Kelchzähne und die lange schmächtige Blkr. 



