QJon bm Saufen inSbefonbere* 193 



werben a> fg>U greifen pnt> fett, wenn anbere g>:ftye 

 mager, unb mager, wenn anbere fett fmb; taber fu> caid; 

 im hinter ein weißet unb unfd;ma<f bafteö , im Sommer 

 aber ein xkhUd)cß unb £arte§ gleifd) baten* £>iefer gtfd) 

 roirt für ben $ tntig ber gfugftfd)e gehalten unb war fd)oti 

 $u ber Warner Seiten eine gierbe »ornefymer Safein b). (£g 

 &aben fiel; bafjer in ben mebrejieu ©egenben bte £anbe£berrert 

 bie gorclfe allein .^geeignet, unb tbren gang ben harter 

 ©träfe »erboten c), 6o tjt $♦ 35» in 6ad;fen gefhmg** 

 flrafe bar auf gefegt, unb in einigen anbern beurfd)en •pro* 

 tilgen tft ber gang btefei ^recufteg.ber 2ßatur, benm %fc 

 Ratten ber £ant> unb im $5nigrei$e (Songo, ben £eben£* 

 fhafc, umerfagt d)„ . • 



tiefer gifd) wirb gewobnud) mit Gaffer unb Saf$ ge* 

 todjt, mit €(Tig nub Oei ober mit Jitronenfaure genofTen 

 unb, wenn er mager ifr, mit einer dufter* ober 6arbeü*en# 

 fcritbe verfpeijl: and) tft er, gefpieft unb gebraten, ein 

 Secferbiffen. ©ein gleifd) tft kid)t 511 »erbauen, unb rann 

 baber and) franflid;en unb fd;wdd;lid;en ^erfonen eine gute 

 Sßafyrung geben, 



2}ie inneren Steile ft'nb t)onber55efd)ajfenbeit, voie tef?jle 

 in ber erjten Slbrtjeütmg biefeS ®efd)led;t3 angegeben habe, 

 nur ba% bte Jjpaut be£ SftagenS »iel ftarfer, im Süücfgrabe 

 fed)3$tg Sßirbelbeine, unb auf Jeber ©eite breiffig Zibben 

 befmMtcfy ftnb* <B war für mid; ein unerwarteter, unb 

 $ugleid) angenehmer Slnblicf , als id) bet) ber £)e{fnung ber 



#) Bomat-6 a. a. 0. f) £do Würbe <md) üormal* 



*) SDafer bovine in feiner ber $oreüenfan<* im $tu|j Cfiro 



Sfobe »oti b$?n gifeben bes la? m ber Sfteumarf vorn ffiavU 



rtfeben ©eeß bte Soreße oben * graf Carl , beo .tarrenfirafe 



an fe£t unb fagt: Trotta decus unb tobeetoerwetfung, »er&o> 



menfae. &epm Kicker 0* ten. #icf)ter. © 879. 



S77. «0 3% Sfctf. 4. *&.©.*#• 



Cef M. Natura, bet gifc&e, 1. £&. SR 



