Ifafe fc lange m Raufen gelegen fjat, hi§ fk ber gduluttj 

 -tialje fiub ; fo wecbeu fie auf einen ^Acd Qdrcadjt iinb tue 

 faSiubelfnod&en fo lange geÜopfet, hit> fid; bie Q3lafe mit ben 

 ©anbecn, mld^e oon Ü)nen llafd)en genannt merben, luib 

 n>omit fie ^mifd^en ben ^IBirbeibeinen befeftigct fmb, bat>ott 

 öbjie^en lagt. JP)iecauf roecben tk ^^lafen auf{5efd)nitfen^ 

 auf einen ^iod ober S^ifd) gelegt/ an n(>eld)en eine fletfe 

 SBurjte genagelt ift; an biefef anib ba§ fagcformige 50^cfTer, 

 n?omit f\c bic andere ^ant t>cn ben Olafen nnb ^anbeni 

 <ibfca|en, gereinigtt. S>ie nunraetjrp t)on bem ®d)leim 

 gefauberte ^lafe legen pe alöbenu auf eine hir^e 3^if tn 

 .^alf maffec , bamit bie ncd; barinn I)efÜnb{id)en fettige» 

 Z\)ük aufgeiüfet mecbcn nnb, tt)cnn fie fjictnadj^ in reinem 

 !S5afTec abgefpuljlet njoibcn^ fo legen fte fclbige auf ^a^ 

 SRcg um j7e $u tcodncn; nnb biefc fftnuen alebann, njte 

 tu ^aufenblafe, genügt wecben» 



Siucf) auf l^eiTeneuöe f)at man 33crf«d)c bamit g€^ 

 niad)t, ti?eil"e6 ahet bafelbfl ^u einer fold)en gubeceifun^ 

 <m Seit unb !Kaum $u feljien pflegt; fo meiben fte eingefal^ 

 jcn unb fö hi^ gu einet: fd?i<fiid;en @clegen[)eit aufbemabret, 

 Obec auc^ t^ecfpeifet. Seim man t>on benfelbe'n ^eim t?ec^ 

 fertigen n>iü; fo mng il}uen ^uooc hai» ^ai^ burd? t>a§ 

 üiu^maffern benommen .tt>erben. gu biefem ^eim id)iden 

 fic^ bie bicfen (5d)iDimmblafen am bejlen, ob fie gleich 

 tiiö^t eineu fold;en tiaxtn 2cim geben, al^ bic bunneren a> 



$Son bet 3}ecfal)rung^ai:t in ber Jubercitung bec gifc^e 

 weichen bie SRoi'meget: oon ben 3^lanbei:n barinn ch^ t>(\^ 



a) 6tebe^rn.^ump!?tey in ben «p&((ofop[).^rfln<aef- 

 SacBfon S^ac^ctd)t xjon bec vom ^ai)v 1779. 



öerfcwtgung ber ,^au6bla|en 



