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PHYSIOLOGIE VEGETALE ET BOTANIQUE. 



La découverte de l'endosmose, ou de cette propriété 

 qui fait que de deux liquides de densité ou de nature 

 différente , séparés par une lame mince et poreuse, l'Un 

 traverse la lame de préférence à l'autre, et avec assez de 

 force pour élever celui-ci fort au-dessus du niveau au- 

 quel il demeurerait en vertu des lois de l'équilibre, a été 

 considérée comme si nouvelle et si importante ^ que 

 l'Académie a cru devoir décerner à l'auteur, M. Dutro- 

 chet, le prix de physiologie, fondé par M. de Monthyon. 



M. Duti-ochet a mis tous ses soins à constater la vitesse 

 et la force de cette nouvelle puissance, ainsi que toutes 

 les circonstances qui la favorisent ou qui la combattent , 

 et il en fait surtout les applications les plus heureuses à 

 des questions de physiologie végétale, qui , depuis long- 

 temps , faisaient le désespoir des physiciens. 



Il a imaginé un instrument très-simple, qu'il nomme 

 endosmomètre , et qui consiste dans un tube élargi par 

 un bout, que l'on ferme au moyen d'une vessie ou d'une 

 autre lame mince 5 on remplit ce tube d'un liquide, et 

 on plonge le bout ainsi fermé dans un vase rempli du 

 liquide dont on veut examiner l'action sur le premier. 



En général, quand le liquide du vase est de l'eau, et 

 que celui du tube est plus dense que l'eau, on voit le 

 liquide s'élever dans le tube , parce que l'eau y monte , 

 et cette ascension se porte à plusieurs pieds : c'est ce que 

 1 on nomme endosmose. Si les liquides changeaient de 

 position, le mouvement aurait lieu en sens inverse , 

 l'eau du tube descendrait vers le liquide plus dense du 

 vase 5 ce serait l'exosmose. Il y a même, à proprement 



