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lement travaillé sur le poulet , parce que , pouvant faire 

 couver des oeufs nombreux , connaître positivement la 

 date de l'incubation , et les prendre à chacune de ses 

 époques , il leur était infiniment plus facile d'en suivre 

 le développement que s'ils avaient voulu s'attacher à des 

 fœlus de vivipares. La plupart de ces anatomisles ont 

 considéré le développement comme se faisant du centre 

 à la circonférence, fondés sur ce que le cercle vasculaire 

 qui entoure le fœtus va sans cesse se dilatant , et que , 

 d'abord d'un diamètre de quelques lignes , il finit par 

 embrasser le jaune presque entier ^ sur ce que l'allan- 

 toïde croît de la même manière , et à vue d'oeil ; sur ce 

 que l'axe de la colonne vertébrale est la première partie 

 du corps qui se montre 5 sur ce que les ailes et les pieds, 

 invisibles les premiers jours , semblent sortir du corps, 

 et pousser, en quelque sorte , comme des bourgeons sor- 

 tent et produisent des rameaux. 



C'est cette espèce de germination qui a fait adopter 

 par quelques physiologistes modernes le terme à'efflo- 

 rescence , pour désigner cette apparition successive des 

 organes , sortant en quelque sorte ainsi les uns des 

 autres. 



Les observations faites dans ces derniers temps par 

 MM. Pander, Rathke, de Baër et Burdach , modifient à 

 quelques égards cette manière de voir. Le jaune de l'œuf 

 montre , sur un point de sa surface , une légère dupli- 

 calure dont la^lame extérieure doit prendre les formes 

 . ■ le rôle des organes de la vie animale, qui se montrent 

 tccessivement autour de l'axe de l'épine , tandis que la 

 me opposée , se laissant envelopper par degrés par ces 

 organes extérieurs, se repliant elle-même à mesure qu'ils 



