INTRODUCTION. 9 



r/rt//v) qui domine, tandis que sur les côtes baignées par la mer c'est la Moule verte 

 [M . afncanus) qui est la plus abondante. 



Les deux espèces forment de vraies nappes sur les roches à basse mer : elles sont 

 très serrées. Lorsque, par hasard, elles sont isolées, elles agglomèrent dans leur byssus 

 d'autres coquilles et des petits galets. 



Partout ces Moules sont l'objet d'une exploitation intensive, surtout de la part des 

 indigènes. De Tanger à Mogador, les Moules portent le nom de Seramhouk. A partir de 

 Mogador, et en allant vers le sud, c'est sous le nom berbère de Tirjrï qu'on les désigne. 

 Depuis des temps très reculés, les indigènes font une grande consommation de 

 Moules. On rencontre souvent sur le littoral des amas de coquilles calcinées dont 

 quelques-uns sont très anciens, ainsi qu'en témoignent les silex taillés qui les accom- 

 pagnent. A Agadir, on observe de véritables Kjôkkenmôddings. 



Au moment des basses mers, les indigènes se rendent sur les rochers mouliers et 

 détachent de grandes quantités de Moules qu'ils apportent sur le littoral. Là, ils ra- 

 massent des broussailles, font un grandfeuet, sur lesbraises,jetlentles Moules. Celles- 

 ci cuisent; la chair est alors enlevée, placée dans des paniers et portée sur les mar- 

 chés où elle est vendue en cet état. 



LesMoules, surtoutlaMoule d'Afrique, atteignent de grandesdimensions. J'ai souvent 

 vu des exemplaires qui arrivaient à 17 centimètres. 



Leur exportation et leur culture seraient donc une source réelle de profits. On 

 pourra aussi, pour cette branche d'industrie, utiliser les connaissances déjà acquises 

 sur le littoral atlantique de la France où la mytiliculture est de pratique courante. 



A Mélilla, Tanger et dans les villes du littoral, on vend, sous le nom de Clovisses, 

 deux bivalves très différents, très estimés tous deux ; l'un est le Tapes decusmtus qui 

 est répandu sur tout le littoral dans les fonds sableux et vaseux à peu de profondeur. 

 L'autre est le Venus (jallhia qui vit dans une zone plus profonde et que l'on ne peut 

 pêcher qu'au chalut. Parfois on voit sur le marché un autre Pélécypode, encore plus 

 estimé, mais bien plus rare : le Veni/s verrucosa. 



Ces deux Mollusques font l'objet d'un grand commerce au Portugal qui en exporte 

 d'importantes quantités en France et en Algérie. Le Maroc pourrait bien prendre 

 sa part dans cette exportation. 



Les Pectoncles, quoique assez abondants dans certaines localités, comme Mélilla et 

 Tanger, sont moins estimés. Mais ce bivalve ne paraît devoir être exploité que dans la 

 Méditerranée, car il est très rare sur la côte atlantique. 



Les Bucardes [Cardiuni edule), Scrobiculaires [S. pïperaia) et Solen, vivant dans les 

 estuaires, quoique comestibles, sont peu appréciés. Leur élevage serait très facile, mais 

 certainement moins rémunérateur que celui des Moules et des Clovisses. 



Exploration scienliliquc du Maroc. — l'allary. * 



