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moas, et en forment un habijlerneot très* 



souple (i). 



Les grands avantages que procure 3a pêche 

 du saumon doivent faire désirer d'accli-* 

 mater cette espèce dans les pays où elle 

 manque. Nous pensons, avec Bloch , qu'il 

 seroit passible de la transporter et de la 

 faire multiplier dans les îacs dont le fond 

 est de sable , et dont l'eau très-pure est sans 

 cesse renouvelée par des rivières ou des 

 ruisseaux. On y transportèrent en même 

 tenis un grand nombre de goujons , qui 

 aiment les eaux limpides et courantes , et 

 qui y pulluleroient de manière à fournir 

 aux saumons une nourriture abondante. 



Les saumons sont sujets à une maladie 

 particulière dont on ignore la cause, et qui 

 leur fait donner le nom de ladres dans quel- 

 ques départemens septentrionaux de France. 

 Leur chair est alors mollasse , sans consis- 

 tance ; et si on les garde après leur mort 

 pendant quelques jours , elle se détache de 

 l'épine dorsale, et glisse sous la peau, comme 

 dans un sac (2). 



(1) »« Voyage de îa Pérouse , rédigé par le général 

 Milet-Murean , ioiii. III 3 p. 10, 61. 



(2) Notes manuscrites de M. Noël , de Rouen. »«c 



