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lorsque le tems est serein, et que la lune 

 éclaire ; de sorte que si le ciel est couvert 

 pendant plusieurs jours, un grand nombre 

 d'ceufs ne sont pas fécondés. Ils parviennent 

 quelquefois jusqu'à Coire et à Rheinwald? 

 mais ils voyagent lentement , parce que si 

 le Rhin est trouble , ils s'appuient contre 

 les pierres , et attendent , presque immo- 

 biles , que l'eau ait repris sa transparence. 

 Si au contraire le Rhin est limpide et qu'il 

 fasse un beau soleil , ils aiment à se jouer 

 sur la surface du fleuve. 



Ils pèsent souvent plus de vingt kilo- 

 grammes ( quarante à quarante-cinq livres ), 

 et pondent ou fécondent une très -grande 

 quantité d'oeufs. Leur multiplication n'est 

 pas cependant très-considérable : un grand 

 nombre d'œufs servent d'aliment à l'an- 

 guille ? à la lote , au brochet , aux oiseaux 

 d'eau; et une très-petite partie des illankens 

 qui éclosent échappe aux poissons voraces. 



Après le frai , leur poids est ordinairement 

 diminué d'un tiers ou de la moitié, lorsqu'ils 

 sont remontés très-haut vers les sources du 

 Rhin. Leur chair, au lieu d'être rouge, de 

 bon goût, et facile à digérer, devient blanche 

 et de mauvais goût : aussi ne sont-ils plus, 

 à cette époque, les poissons les plus recher- 



