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grammes (onze à treize onces environ). On 

 en pêche cependant, dans quelques rivières, 

 du poids de deux ou trois kilogrammes (quatre 

 ou six livres) (1) ; Bloch a parlé d'une truite 

 qui pesoit quatre kilogrammes (huit livres); 

 et qu'on avoit prise en Saxe; et je trouve 

 dans des notes manuscrites qui m'ont été 

 envoyées il y a plus de douze ans par 

 Tévêque d'Uzès, qui les avoit rédigées avec 

 beaucoup de soin, que Ton avoit péché, 

 dans le Gardon , des truites de neuf kilo- 

 grammes (dix-huit livres). 



La. . . truite aime une eau claire, froide; 

 qui descende de montagnes élevées , qui 

 s'échappe avec rapidité, et qui coule sur un 

 fond pierreux. Voilà pourquoi les truites 

 sont très-rares dans la Seine, parce que les 

 eaux de ce fleuve sont trop douces pour elles; 

 et trop lentes dans leur cours; et voilà pour- 

 quoi, au contraire on rencontre des 



truites dans des amas d'eau situés à près 

 de deux mille mètres (six mille pieds) en- 

 viron au dessus du niveau de la mer, dans 

 les Pyrénées, é. le fond de ces amas d'eau 

 est rarement calcaire ou schisteux, mais le 

 plus souvent de granit ou de porphyre. Oa 

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(i) »« Notes manuscrites de M. Noël de Rouen. 



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