DES SALMONES. 169 



inondations des ravins ou des rivières bour- 

 beuses; une profondeur de trois mètres en- 

 viron ( neuf pieds ), sans laquelle les truites 

 ne trouveroient pas un abri contre les effets 

 de Forage, monteroient à la surface de l'eau 

 lorsqu'il menaceroit , y présenteroient sou- 

 vent un grand nombre de points blan- 

 châtres ou livides , et périroient bientôt ; 

 une quantité très-considérable de loches ou 

 de goujons , et d'autres petits cyprins dont 

 les truites aiment à se nourrir , ou une 

 très-grande abondance de morceaux de foie 

 hachés , d'entrailles d'animaux , de gâteaux 

 secs , faits de sang de bœuf et d'orge mondé-; 

 des bandes garnies d'une grille assez fine 

 pour arrêter l'alevin ; une attention sou- 

 tenue pour éloigner les poissons voraces , 

 les grenouilles , les oiseaux pêcheurs , les 

 loutres , et pour casser pendant Fhy ver la 

 glace qui peut se former sur la surface de 

 Feau 



Lorsque, pour peupler cet étang, on est 

 obligé d'y transporter des truites d'un endroit 

 un peu éloigné , il faut ne placer dans chaque 

 vase qu'un petit nombre de ces saimoiies , 

 renouveler l'eau dans laquelle on les a mis, 

 et l'agiter souvent. 



Différentes eaux peuvent cependant être 



