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]e ventre blanc , la chair rouge 2 de bon goût 



et facile à digérer. 



On le trouve dans les eaux des très hautes 

 montagnes.... »« des pays septentrionaux 

 de notre continent. 13 est très- commun dans 

 les lacs de la partie îa plus élevée de la 

 Laponie j c'est presque le seul poisson que 

 nourrissent les lacs d'Yugeu et de Wettern , 

 il vit également dans les eaux des montagnes 

 du pays de Galles, de la Suède } de la Suisse 

 et de l'Allemagne méridionale. On le voit 

 se rapprocher en automne des bords des 

 rivières ou des lacs , que Jes arbres om- 

 bragent. C'est là aussi qu'il fraye au mois 

 de février. 



(i) »« 10 rayons à la membrane branchiale da 

 bergforelle. 

 i4 rayons à chaque pectorale. 

 25 rayons à la nageoire de la c^ueue. )xc 



