5s4 HISTOIRE 



simultanément leur proie, s'ils ne l'attaquent 

 pas par des manœuvres concertées , et aux- 

 quelles il ne manque que de grandes dimen- 

 sions et plus de force pour exercer une 

 domination terrible sur presque tous les 

 habitans des mers. 



Une chair blanche et qui plaît à l'œil , 

 délicate et que le goût recherche , facile à 

 digérer et que la prudence ne repousse pas; 

 voilà ce qui donne aux sphyrènes presque 

 autant d'ennemis que de victimes ; voilà 

 ce qui , dans presque toutes les contrées 

 qu'elles habitent , lait amorcer tant d'ha- 

 meçons, dresser tant de pièges, tendre tant 

 de filets contre elles. . . . 



Le spet se trouve dans la Méditer- 

 ranée, aussi bien que dans l'océan Atlan- 

 tique. Il parvient à la longueur de sept ou 

 huit décimètres ( de vingt-cinq à vingt-neuf 

 pouces environ ). Ses couleurs sont relevées 

 par l'éclat de la ligne latérale , qui est un 

 peu courbée vers le bas. Le palais est uni; 

 mais des dents petites et pointues sont dis- 

 tribuées sur la langue et auprès du gosier. 

 Chaque narine n 7 a qu'un orifice ; les yeux 

 sont gros et rapprochés; les écailles minces 

 et petites ; quarante cœcums placés auprès 

 du pylore \ le canal intestinal est court et 



