88 ORGANISATION DES PLAGIOSTOMES. 



nulées, a reçu le nom de chagrin , i\ cause de sa ressemblance 

 avec certaines préparations de peaux de mammifères qui ont 

 longtemps constitué une industrie spéciale en Turquie, dans le 

 Maroc et à Tunis (1). Elle est recherchée dans le commerce 

 pour le polissage du bois, de Tivoire ou des métaux. On en 

 monte, à cet effet, des morceaux sur des mandrins en bois cons- 

 tituant des outils de formes variées suivant les besoins de l'in- 

 dustrie. M. le professeur Guibourt [Hist. nat. des drogues sim- 

 ples, 4" édit. .1851, t. IV, p. 178-181) a donné une description 

 détaillée des différentes sortes commerciales. Elles proviennent, 

 ainsi que je m'en suis assuré dans sa riche collection, de Rous- 

 settes [Scijllium canicula et catulus), de Leiches [Scymnus li- 

 cliia) et du Centrophorus granulosus. C'est h cette dernière es- 

 pèce, qui n'est pas rare dans la Méditerranée, qu'il faut rappor- 

 ter les peaux dites, dans le commerce, &' Aiguillât et de Sagre. 

 Elles sont recouvertes de tubercules réguliers presque lisses au 

 toucher et présentant un joli aspect (Atlas, pi. 5, fig. 18). Le 

 plus rare et le plus beau chagrin est fourni par une Pastenague 

 des mers de l'Inde : Hypolophus Sephen. C'est avec ces diffé- 

 rentes peaux qu'on fabrique le Galuchat, désigné ainsi par le 

 nom même de l'ouvrier qui, le premier, sut les polir et les 

 amener à un état d'amincissement convenable pour qu'elles 

 pussent, après avoir été teintes, le plus souvent en vert, servir 

 de revêtement élégant et solide à de petits meubles, à des étuis 

 ou à des fourreaux d'armes blanches. 



Partout où les Sélaciens deviennent l'objet d'une pêche, leur 

 peau est utilisée. Dans les îles de l'Océan pacifique, par exem- 

 ple, comme Lesson nous l'apprend [Voy. aut. du monde de la 



(1) Il ne paraît pas douteux, et telle est l'opinion admise pai' M. Littré 

 dans son dictionnaire, que le mot chagrin est tiré du turc sagri, employé 

 dans le même sens et qui signifie croupe, la peau de cette région, chez 

 le cheval, l'âne ou le mulet, étant la plus estimée pour la préparation 

 dont il s'agit. On a une preuve de cette étymologie par la similitude 

 du terme dans différentes langues où évidemment il provient de la 

 même source. Ainsi, les Italiens ont zigrino, les allemands chagrin, les 

 Anglais shagreen, etc. Nous conservons même le nom de sagre pour un 

 Squale (Spinax niger), appelé sagree sur les côtes de Gênes (Lacép. Hist. 

 Poiss., t. I, p. 274), où l'on dit sagrinà, ronger, et sagrinâse, se ronger 

 de colère; ce qui met sous les yeux, comme le fait observer le savant 

 lexicographe que je viens de citer, le procédé mental qui, de chagrin, 

 peau rude, a fait chagrin, peine morale, mot nouveau dans la langue, 

 dit-il, et où l'on ne peut apercevoir que celui par lequel on désigne une 

 peau rude et grenue, utilisée pour frotter, polir et lisser, et devenu par 

 métaphore l'expression d'une peine qui ronge. 



