NUTRITION. DENTS. Q% 



Dans l'un et l'autre genre, il y a 3 paires de plaques den- 

 taires : 2 à la mâchoire supérieure et 1 à la mâchoire opposée. 



La différence la plus frappante entre les dents des espèces 

 comprises dans les deux groupes consiste en ce que les sus- 

 maxillaires antérieures des Chimères sont dirigées verticale- 

 ment de haut en bas, et offrent un bord inférieur horizontal 

 tranchant, tandis que celles des Gallorhynques, terminées en 

 pointe, sont obliques de haut en bas et d'avant en arrière. 



Les autres plaques, dans les deux genres, sont horizontales 

 et s'étendent loin en arrière : les supérieures garnissent le pla- 

 fond de la bouche, et les inférieures son plancher (Atlas, 

 pL 13, fig. 1,2,3,4). 



Les antérieures, chez les Chimères, ne sont pas lisses; elles 

 paraissent consister en une série de lames obliquement super- 

 posées, et portent des saillies verticales formées, suivant la 

 remarque de M. Agassiz, par des colonnes de substance très- 

 dure, entre lesquelles sont creusés des sillons peu. profonds, 

 résultant de ce que la substance intermédiaire aux colonnettes 

 a moins de consistance. Les stries se continuent jusqu'au bord 

 libre qui, par suite de l'usure, est comme dentelé. A la paire 

 des plaques dentaires inférieures, on voit, en arrière et en de- 

 hors, quelques stries semblables et dues à la même cause ; le 

 bord libre des dents aux deux mâchoires est mince et tranchant, 

 de sorte que, par leur contact mutuel, les matières alimentaires 

 peuvent être coupées , mais elles servent aussi à broyer, car 

 chaque plaque sous-maxillaire porte une saillie olivaire oblique, 

 à grand diamètre, de dehors en dedans, qui correspond à la 

 saillie des plaques supérieures. 



Les proéminences des plaques dentaires sont plus pronon- 

 cées chez les Callorhynques (Atlas, pi. 13, fig.l). 



Leur structure a été étudiée par M. Rich. Owen [Odotongra- 

 phy, p. 65-68, pi. 28 et 29) et par M. Agassiz [Rech.poiss.foss., 

 t. III, p. 337-339 et 353). Je ne m'arrêterai pas à la descrip- 

 tion des canaux médullaires et calcigères, dont j'ai déjà fait 

 connaître (p. 141) la disposition mutuelle chez les Plagiosto- 

 mes, parce que les différences offertes par ces éléments micros- 

 copiques, sont plus particulièrement intéressantes à constater 

 sur les dents des espèces fossiles. 



La face externe du tube digestif offre une teinte violacée ou 



d'un bleu noirâtre, qui se retrouve également à l'intérieur de la 



bouche, com.me chez la Roussette dite Pristiurus melanostomus 



(p. 124 et 125). Il est d'une simplicité extrême, rappelant, 



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