SENSIBILITE. SENS DE L ODORAT, DU GOUT ET DE LA VUE. 55 



présente le chapiteau d'une capsule de pavot. Chaque lame se divise, 

 Cuvier l'a indiqué [Leç. anat. comp., 2« éd., t. III, p. 691), en lames 

 plus petites, comme une branche d'arbre en rameaux. 



Ce qui ajoute à l'aspect élégant de l'intérieur des cavités nasales, 

 c'est la belle couleur du tubercule central : il est souvent d'un vert 

 doré, tandis que les plis radiés sont généralement noirâtres ou m-ême 

 d'un noir foncé. 



Le nerf olfactif est volumineux (Atl,, pi. 20, fig. 1 et 2); il se 

 répand, à sa terminaison, sur la face profonde de la membrane 

 muqueuse et se dirige vers le centre d'oii il gagne les radia- 

 tions qui contiennent également des fibres du nerf trijumeau. 



SENS DU GOUT. 



Les sensations gustatives sont h peu près nulles chez tous 

 les poissons. Peut-être cependant, les papilles de la cavité 

 buccale reçoivent-elles une impression de certaines saveurs. 



SENS DE LA VUE. 



Les yeux sont situés sur les parties latérales de la tête un 

 peu au-devant ou plus rarement au-dessus de la bouche (Atl., 

 pi. 19, fig. 1). 



Leurs dimensions ne sont pas considérables relativement au vo- 

 lume de l'animal. Ainsi, l'œil d'un Esturgeon pesant plus de 300 livres 

 (150 kil.), dit Sœmmering [De oculor. hominis et animal, sect. hori- 

 %ont., p. 67), avait un diamètre d'un pouce à peine (O^'.OST). Quel- 

 quefois, l'un des deux est moins grand que l'autre. 



Le globe oculaire est légèrement pyriforme; mais l'aplatissement 

 des milieux transparents est un peu plus considérable que chez les 

 poissons osseux; on en a la preuve par la comparaison des fig. d'œil 

 d'Est, et de différents poissons sur la pi. III, du travail cité de Sœm- 

 mering. Une autre démonstration de la différence que je signale ré- 

 sulte des chiffres du tableau dressé dans les Leç. d'Anat. comp. de 

 Cuvier, 2^ éd., t. III, p. 400, d'après ses propres recherches, et d'après 

 les mensurations de Sœmmering (De oculor., etc., 2'^ tableau). 



Le pourtour de l'orbite a presque toujours la forme d'un ovale à 

 grand diamètre longitudinal; mais chez certaines espèces, il est à 

 peu près circulaire. 



La pupille est elliptique d'avant en arrière. 



La sclérotique est une capsule cartilagineuse très-épaisse. « Elle 

 représente, pour ainsi dire, une sphère cartilagineuse dans une partie 

 de laquelle serait creusée une petite cavité tapissée par les autres 



