20 ÖFVERSIGT AF K. VETENSK.-AKAD. FÖRHANDLINGAR, 1 868. 



Det med svafvelsyra behand- 

 lade vattenafkoket på 



Använd qvan- 

 titet laf. 



Drufsocker. 



Gram. ' 



~ //af den använda 

 Gram. i c • t 

 lafvens vigt. 





5 



5 



5 



2,2 



44 





2 

 0,2 



40 

 4 





Sedan jag sålunda funnit den qvantitet drufsocker, som kan 

 bildas genom utspädd svafvelsyras inverkan på stärkelsen ocli 

 densamma liknande ämnen uti de ifrågavarande lafvarna, under- 

 kastade jag samma lafvar, 5 gram af hvarje, omedelbart, utan 

 föregående utkokning med vatten, en 9 timmars kokning med ut- 

 spädd svafvelsyra (9 gram koncentrerad syra + 200 gram vatten), 

 under det att det afdunstade vattnet då och då ersattes. Efter 

 slutad kokning filtrerades vätskan och återstoden på filtrum af- 

 tvättades. Filtratet blandades med tvättvattnet, och uti bland- 

 ningen bestämdes balten af drufsocker. Dervid befunnos de sär- 

 skilda lafvarna hafva gifvit nedanstående qvantiteter drufsocker. 



Lafven omedelbart behandlad 

 med svafvelsyra. 



Använd qvan- 

 titet laf. 



Drufsocker. 



Gram. 



Gram. 



% af den använda 

 lafvens vigt. 



5 

 5 

 5 



3,67 



3,6 



3,4 



73,4 



72 

 68 



Manlaf 



Islandslaf , 



Renlaf 



Om man från de senast funna procenttalen afdrager de 

 procent drufsocker, hvilka, enligt föregående försök, äro att 

 anse såsom bildade af stärkelsen och dylika ämnen uti lafvarna, 

 så får man för alla lafvarna ett öfverskott af drufsocker, hvil- 

 ket utgör: 



för Manlafven 29,4 % af den använda lafvens vigt; 



» Islandslafven 32 % » » » 



» Renlafven 64 % » » » 



