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Grecs par Aristole (1), qui donna des détails assez précis sur leur organi- 

 sation. Dioscoride (2) en parla plus tard. Plusieurs autres écrivains ajou- 

 tèrent quelques observations. Les Romains, aussi avancés à une certaine 

 époque sous le rapport de leur recherche gastronomique, que sous celui de 

 leur gloire militaire, connurent tout le parti que l'on pouvait tirer de ces 

 animaux qui leur fournissaient un aliment dédaigné de nos jours. Les 

 parcs de Limaçons, dont il est parlé dans Vairon (3) et dans Pline (4), ne 

 peuvent laisser le moindre doute à cet égard. 11 nous suffit de savoir que 



idée. La traduction de St Jérôme avait rendu le mot hébreu par Fermis, et la paraphrase 

 chaldaïque par les mots reptile Limax (voir la Bible Polyglotte de Vitré). 



Nous n'avons pas connaissance que les Limaçons aient jamais été employés dans les 

 hiéroglyphes des monuments égyptiens. 



(1) Opéra, etc., passim. Conf. in ind., éd. lat. Lugdun. 1599. Cochleae. 



(2) Opéra, lib. II et passim. 



(3) M. Terentii Varronis, De re rusticà, lib. III, De Cochleis, cap. XIV, où il s'exprime 

 ainsi : 



« Gênera Cochlearum sunt plura; ut minutée albulae quae afferuntur è Reatino; et maximse 

 « quae de Illirico apportantur, et médiocres quae ex Africà afferuntur. Non quô non in his 

 <• regionibus quibusdam locis, eae magnitudinibus(non) sintdispariles; nam etvaldè amplte 

 « sunt quanquam ex Africà, quae vocantur Solitanae, ità ut in eas LXXX quadrantes conjici 

 » possint, et sic, in aliis regionibus, eaedem inter se collatae et minores sunt, ac majores. Hse 

 » in fœturà pariant innumerabilia. Earum semen minutum, ac testa molli diuturnitate ob- 

 » durescit. Magnis insulis in areis factis, magnum bolum deferunt aeris. Has quoque sagi- 

 » nare soient ità, ut ollam cum foraminibus inscrutent sapa et farre, ubi pascantur, quae 

 » foramina habeat ut intrare aer possit. Vivax enim haec natura. » Edit. in-8°, edente 

 Pankoucke, p. 336 (1843) 



(4) IX. cap. 57. De Cochlearum vivariis et qui primas instiluit.,., où il s'exprime en 

 ces termes : 



« Cochlearum vivaria instituit Fulvius Hirpinius in Tarquiniensi, paulô antè civile 

 » bellum quod cum Pompeio Magno gestum est, distinctis quidem generibus earum, sepa- 

 » ratim ut essent Albae quae in Reatino agro nascuntur; separatim Illyricae, quibus magni- 

 » tudo praecipua; Africanae, quibus fœcunditas; Solitanae, quibus nobilitas. Quin et saginam 

 » earum commentus est, sapa et farre, aliisque generibus, ut Cochleae quoque ahiles 

 » ganeam implerent : cujus artis glorià in eam magnitudinem perducUe sint, ut octoginta 

 » quadrantes caperent singularum calices. Auctor est M. Varro. » Ëdil. Hackiana Lugd.- 

 Batav. : in-8», t. 1, p. 648. (1669). 



