116 DESCRIPTION DES ESPÈCES 



» latéral à son insertion. Les deux ou trois supérieures se prolongent à 

 » l'extérieur sur les autres tours. » (4). 



Epiphp.agme blanc et solide quoique mince; pendant l'été, l'épiphragme 

 momentané qu'elle forme est ordinairement vitreux. L'animal en fait quel- 

 quefois plusieurs, à la suite les uns des autres, dans l'intérieur de la co- 

 quille. 



Hauteur. . . . 16 — 28 mill. 

 Diamètre . . . 24 — 55 



Habit, la France méridionale et principalement la partie méditerra- 

 néenne, où on la rencontre partout, dans les champs, les vignes, les jar- 

 dins, etc. 



Edule. — 11 s'en fait une grande consommation dans tout le Bas-Lan- 

 guedoc et la Provence. On l'y mange de préférence aux autres espèces, si 

 l'on en excepte toutefois Y H. aperla dont le goût est plus délicat. 



Rapports et différences. — Parmi les espèces françaises, on ne peut 

 rapprocher Y H. vermiculée, que de la suivante, dont il est facile de la dis- 

 tinguer, par sa taille ordinairement plus petite et surtout par son ouverture 

 et sa gorge qui ne sont jamais colorées, tandis qu'elles sont toujours d'une 

 couleur fauve-noirâtre, plus ou moins foncée, dans Y H. lactea; en outre, 

 l'ouverture de celle dernière est plus ovalaire. Elle n'est jamais non plus 

 toute parsemée, comme la suivante, de points lactés assez gros et très- 

 nombreux, qui en couvrent la surface (2). 



(1) Drap., Hist. Moll., p. 97. 



(2) Si nous voulions la comparer aux espèces voisines, étrangères à la France, qui sont 

 nombreuses en Espagne et surtout dans le nord de l'Afrique, l'Algérie en particulier, nous 

 devrions citer les suivantes, qui forment entre elles des passages si fréquents et si rapprochés, 

 qu'on serait souvent tenté de se demander, comme l'a fait M. de Blainville à l'occasion des 

 Muletles et des Anodontes, si toutes ces espèces ne devraient pas rentrer en une seule : 



H. Cirtée, Terv., Cat. Moll. d'Alger, p. 11; Tab. I, f. 1. 

 Dupotetiana, Terv., id., p. 15; Tab. I, f. 4 — 6. 

 Zapharina, Terv., id., p. 12; Tab. I, f. 2. 

 Arabica, Terv., id., p. 14; Tab. II, f. 1 — 2. 

 Alonensis, Fer., Tabl. Syst.,n° 62; Tab. 36. A. f. 4 et 39. 

 Plusieurs autres Hélices pourraient encore être placées à côté de celles-ci; mais, plus voi- 

 sines de quelques-unes des espèces suivantes, nous les signalerons à leur occasion. 



