28 PALMiER, INVERSIONSGESCHWINDIGKEIT ETC. 



[aj°= —(19,657 + 0,03611 c) 



wo c = Gramme Invertzucker auf 100 cm 3 Lösung, die spezi- 

 fische Drehung der Zuckerlösung bei + 20° berechnet, c wird 

 erhalten durch Multiplikation der Rohrzuckermenge in 100 cm 3 

 mit Hl = ||. Hierdurch wird somit die Änderung der spezi- 

 fischen Drehung mit der Konzentration berücksichtigt. Den Ein- 

 fluss der Temperatur giebt die Formel: 



[aJ D = [aj° + 0,3041 (t — 20) + 0,00165 (t — 20) 2 



wo t die Tempeiatur im Polarmieterrohre ist. 



Dann folgt die Einwirkung der- Säure. Gubbe hat nach- 

 gewiesen, dass Salzsäure die spezifische Drehung des Invert- 

 zuckers beeinflusst, indem dieselbe durch Anwesenheit der Säure 

 erhöht wird. Er giebt seine Resultate in einer ziemlich unbe- 

 quemen Art wieder, indem er die Drehungen für verschiedene 

 Säuremengen, S, angiebt, wo <S das auf 100 gr. Wasser + 10 

 gr. Invertzucker, somit auf 110 + S gr. Lösung kommende Säure- 

 gewicht ist. Da indes das spezifische Gewicht der Lösungen 

 angegeben worden ist, so kann man die Normalität der Säure- 

 lösungen berechnen. Ich habe auf diese "Weise die Angaben von 

 Gübbe umgerechnet; es mag hier genügen anzuführen, dass durch 

 0,1-normale Salzsäure die spezifische Drehung um 0,63 % erhöht 

 wird und dass bei den in Frage stehenden niedrigen Konzentra- 

 tionen die Erhöhung der Normalität proportional ist. Ich habe 

 dieselbe bis zu 0,007-normaler Säure, wo sie 0,04 % beträgt, 

 berücksichtigt. Bezeichnen wir die auch für die Einwirkung der 

 Säure korrigierte spezifische Drehung mit 



dann wird die Drehung a' berechnet nach der Formel: 



a > — L Jd 27 



a °~ 100 ' 



wo l = Länge des Polarimeterrohres in dm., also 2; 

 c = Gramme Invertzucker in 100 cm 3 ; 



