cßon bett Neunaugen toabefon&erk § t 



$u berbauen a); febocf) ifl e$, wenn t$ fett ift, bem klagen 

 .eine befd)Werlid)e <3peife, xoie man benn Hn Xob fyein? 

 retd)6 be# erflen, Ä'omgg Dort (Enolanb, einer pön biefettt 

 gifcf) getanen Itarfen ^a^^ett $ufä)retbt b), 



3n tcn Sftonatben $?dr$ ; 5Jprtl unb SQfap, wenn er 

 au£ bem ®al*waffer fommt, tfi ba$ gletfc^ btcfeä gifc^e^ 

 gut/ nact;i}er aber wirb e£ §d^e unb unfctymact^aft. $er* 

 tt|utl)Itd) grünbet ftd> in bem £Bol)lgefc&ntatfe beffelben ber 

 (Bebraucl), nadt) Welkem bie &tabt (Blimceßer bem $ontg 

 Port <£ngkmb jdbtitd) sum^ei^nacfytögefcljenf eine £ampre* 

 tenpaftetc überreizet, unb ba &u biefer r^re^eit btejer 

 gifrfj überaus feiten tff; fo mug man öftere ba# &tü& mit 

 einer Öumee beialjlen c)> 



s^an getueget bd^ $eif$ btefeg gtf$e£ gefod)* unb 

 gebraten/ wieba$ t>om $al £Bo man tfm (jauftg ■ fdngf, 

 fca wirb er, nad)bem er >m>or gelüftet unb in SBeineffig 

 gelegt werben, mit ©ewürje »erfe^en, in gafeen täipmt, 

 alö eine ©peife für reiche geute »erfenbet* 



Söie Lamprete wirb mit teufen unb bem Siege, Unb 

 in ©tglattb boi^üglict) ftdufig jugletcb mit bem gac^fe unb 

 ber 2fife gefangen* £gie fce la <lont>amnine en,df)lt, fo 

 feilen bie Lampreten im $ma$onenflug eine eleftrj|cf)e ffe 

 genfebaft beftgen d). 



3n bem innem %u Weichen fi'e ton ben bi^engett 

 giften ebenfalls fefcr merflicl) ab. £)ie $?unbofnung i(| 

 ldng(id)frimb. 23ie gd^ne fmb &o&/ unb ftgen ntci)t ttt 

 ^virtnlaben, fonbern in fletfdbt^tcn $apfem: and) bie$m$e 

 fjafc eine tiefen %if(fyen gamj eigene SSilmma; fie iff ^alb^ 

 monbformig geflaltet unb amOtan&e mit fageformigen g% 



2) 2 



a) De Alim. Claff.HL c) fe«rf 4 A. a. O, 



d) Cours d'Hifi Nat. f, 

 ■fc) ?*«#. B. Z. III. p, 77. V, |>. 28?» 



