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Sommern, ©d&leften unt> $reugen fefjr t)duftg, wo fte frei) 

 wt$ in (Eüffrm, Dberberg, Sfotgenwalbe u. f. w. gefangen, 

 imb, nad&bem fte auf bem £ftoft gebraten, in gäggen bifyt 

 über einander gepacft, unb mit Sor&eerbldttern, engltfd&ero 

 @ewitr$e unb SBemefjtg t>erfel)en wölben/ nidjt nur Dieser, 

 fonbem audj nacfy ©ad)fen unb andern angren&enben ^3ro* 

 Dingen fcerfenbet werben ©te ffnb nur im SBtnter egbar, 

 fcenn im ©ommer ftnb fte gefcljmacflog, $cu)e unb ^abett 

 fteme $u£wud)fe, wetdje bie ^ifcfjey Tüaube nennen» Sfudj 

 foll ftd), nadf) ber 23eobad)tung be^tHuralto, ein gewiffeS 

 3nfef t, bag er befd&retbt, auf bte Sfugen biefeä gifd)e$ fe$* 

 >jen, fte auffangen ttnb fcltnb machen a). 3« ^er £3ober 

 unb Sftetge werben fte nur pom December bte im 2(prü ge* 

 fangen, benn im ©ommer galten fte ftdf) im ©runbe $wtV 

 fü&en ben Steinen auf» 3n €nglanb fangt man t>te Sftemw 

 äugen fo fcduftg, bag man ben j^oilänbern jä&rud) tner bi$ 

 fünfmal ftunbert taufenb ©tütf $um Kabeljau t unb ©tetn* 

 intttenfang t>erüaufet, unb fcunbert taufenb ge&en in eben 

 fcer 2(bjM)t nadj fyawitf). Wufy werben in -fturlanb im 

 3dnner im 23au#enfdjen gluffe fe^r tuele WeunauQen mit 

 Sftefcen au$ benen im <£tfe geDauenen $M>nen gefangen* 

 ©ie ftnb tnel groger aß bte aug anbern puffen, UttlE > wer * 

 i>enin©^neegepa*weitt>erfenbet; wenn fte barauf ttt 

 faltet Raffer gelegt werben; fo bewegen fte ftd) ftiebeu 



tiefer gifd) fregiebt ft$ im gru&jafcr au$ bm ©eett 

 in bte Bluffe, au$ welken er im £erbjfe wieber $urücf 

 fef)rt. Girr lebet fcon 3nfeften, Türmern, gifdjbrut unb 

 Dom S(eifd& geworbener 2Baffert(>tere. ©eine-£aid()$ett fatit 

 im 50^arj unb 5(p?tl, unb er fegt feine Qrter am Stonbe ber 

 gluffe jwtfdjen ben ©tetnen ab, .©eine 25ermel>rung iff 

 pari, unb fein furd)tbarer geinb unter ben ffetfd&freffenbett 



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<*) .Bo«Mire. Dia T. VI. p. 236* 



