gut SRardne* 



3$ %obe bereite stfti$zt, wie unaearimbet bie $?ei* 

 $mna fep, tag bie 0ro(fe Aarane fid) nur im $iabutfee ab 

 lein ftnbe; benn man trifft fte ou^ nicfet nur in kerfd)iebe* 

 nen 6ecn unfern ©e&enb, fonbern aud) in ber ©d?wei$ 

 iinb in Defierretd) an,, wo fie ben 9iame.it 9tf)eütanfen ftu> 

 ret, wie td) fetd)e£ an bemjem.gen gifd) ernenne, ben td) 

 ber @üte M %mn OJaib SdnefennüUet: &u §in§ p t>er; 

 banfen fcabe- 3n ber 6d)>wei$ führet fie, wie mir ber £r. 

 ©r. XOiXvtmann fcftreibt,, ben tarnen Öan&feicfcm, ba$ 

 ftdj im 25obenfee ol>nweit @on|tan$ aufmalt. <£g erreicht 

 bte ©roflTe fron fünf btö fed)g $funben, fyat ein eben fo 

 too&lfd)me$enbe$ unb Qeati)ttte$ Steifcl, atö unfere Stta* 

 täne, mit ber eä a\i§ in 2fbftd)t ber gatd^ett, ber inneren 

 Steile unb ber flemen bannen (Menblafe ubereinfommt, 

 2$on feinen ajän&enben ^fyuppen werben bie fletnfjen 

 ttad) granfretd& aefd)tcft> um ben ferlfaft a), womit bie 

 ttnäd)ten feilen »berget* werben, batauü $a bereiten. 

 €in anbetet fpft be& ^obenfeetf, ben man unter bem 

 tarnen tth'ißfelcfre», Weißgatwjftfö , 2töelftfcr) fennf, 

 i(l al£ eine 2lbänberuna Don bem unfeigen $u betrauten : 

 fcajmt ify aber bte Sln^a^l ber $upfertafeln md)t of>ne 

 fftotf) t>erme[>re; fo laffe td) bte erhaltene gei^nuna weg, 

 smb will nur ba^jeuiae anfuhren, weburd) bajfelbe ffd) 

 $on unferer Aarane unterfcfyeibet : 



i» Qat ba$ SlBei^feldöett ein unaleidj fd}ledj}tere& maae# 

 ze$ &tetfd>. 



s. §e&lt i&ra, wie: mid& ber £>r. tttetmann berftdjerf, 

 bie SaüYnblafe. 



*♦ £atcfjt unfere Aarane im $erbf?, jene£ im §cu$ja&r. 



t) Eflfcnce Orientale. 



