





















Tab. 8 b. 





Selbst angestellte 





1 





3ülclixinters«Loliiiiig-eii in der Käserei 



zu Höllstein. 











Rahm- 



Grade am 



dito 



Grade am 



dito ] 

 bei der 



1000 

 Cubikcentimeter 



Verhältniss 

 der 







tîr 



Datum. 





pro- 



Lactodensimeter 

 vor dem 



^ormal- 



Lactodensimeter 

 nach dem 



Normal- 



Milch 



Aschenmenge 

 zur 



Bemerkungen. 











gehalt. 



Abrahmen. 



t^m- 

 peratur. 



tem- 

 Abrahmen. | peratur 



gaben Gramme 

 Extraet Asche 



Extractmenge 

 wie 1 zu: 







i 



1. Aug. 1866 



Abendmilch 





25,4 bei 30,6 



28,9 







141,006 



2,223 



64,76 



Milch von 8 Kühen. 





> 





„ 





23,5 „ 33 



27,7 t 













» » 2 » 





3 





, 





25 -, 31 



28,6 t 













„ » 3 „ 





i. 





„ 





26,8 „ 30,6 



30,5 







149,824 



6,998 



21,40 



., ,. 5 „ 









„ 





26,7 „ 26,4 



29,2 













» „ 3 „ 





8 





„ 





25 „ 29,4 



284 t 













» » 3 „ 





'i 





„ 





25,1 „ 31 



28,6 t 







141,220 



4,295 



32,64 



» » 2 „ 





lü 





„ 





26,8 „ 31 



30.6 







139,573 



6,981 



19,99 



» » 1 » 





M 

 12 





» 





26 „ 32,5 

 26,7 „ 30,6 



30,2 

 30,4 













» 3 „ 

 2 „ 





i 1 





„ 





25 ,; 31 



2.-1,6 t 







143.758 



7,048 



20,39 



,,' » 3 „ 





16 





„ 





28 „ 26,4 



30,7 







137,103 



7,135 



19,21 



» » ■i » 





18 





„ 





26,5 „ 28,1 



29,4 













,, » 6 I, 





19 





,, 





25,8 „ 28,1 



28,5 t 













„ » 3 „ 





20 





„ 





26 „ 26,4 



28,5 t 













„ » 3 „ 





2 ! 





„ 





26,5 ,, 27,5 



29 2 







126,749 



6,691 



18,94 



» » 2 „ 





26 





„ 





25 „ 31 



28^6 t 













» » & » 





:: 





„ 





26 „ 30,7 



29,7 













» 2 „ 





III 





„ 





27,2 „ 27,5 



30 













» !» 3 „ 





13 





" 





26 „ 26,5 



28,5 t 













,, » 2 „ 









10.7 





126,7i9u 



2,>2< u. 

 7,135 



18,94 u. 64,76 











149,82V 



