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anderer Steife hie und da vorgefunden, wie zum Beispiel 

 Milchsäure, Harnstoff, Blutfarbstoff, Gailenbestandtheile etc. 

 Schleim, Blutfaserstoff, Blutkörperchen, Eiterkörperchen, 

 Infusorien, niedere Pflanzen etc. Diese und andere, gelös- 

 ten oder suspendirten, annormalen Bestandteile können 

 unter umständen Gegenstand der Untersuchung werden und 

 verdienen desshalb alle Beachtung von Seite des Experten 

 Die den kranken Thieren gegebenen Arzneistoffe, welche 

 in die Müch übergehen, wie z. B. Jodkalium, freies Jod, 

 Zink-, Quecksilber-, Blei-, Arsenikverbindungen sind ohne 

 Schwierigkeit darin nachzuweisen. Die Entdeckung der 

 Riech-, Bitter- und Farbstoffe aus den Pflanzen verursacht 

 mehr Mühe. 



Baiileul hat interessante Beobachtungen über die soge- 

 nannte blaie Milch gemacht (Compt. rend. T. 17, p. 1138). 

 Er fand diese Veränderung in den „Arrondissements du 

 Havre et d'Yvetot." 



Die blaue Farbe zeigt sich zuerst nur an isolirten 

 Flecken, welche Bailieul als Schimmel erkannte. 



Das unter den Bestandtheiien der Milch aufgezählte 

 Lactoprotcïn, eine eiweissartige Substanz, wurde erst vor 

 wenigen Jahren durch die Herren E. Millon und Â. Com- 

 maille entdeckt (Comptes rendus T. 59, pag. 301. 1863). 

 Sie verdünnen die Milch mit vier Volumen Wasser, welchem 

 etwas Essigsäure zugesetzt worden ist; in der vom Caseïn- 

 Coagulum abfiltrirten Flüssigkeit scheiden sie durch Erhitzen 

 das Eiweiss aus und im Filtrate von diesem erhalten sie 

 durch das bekannte Millon'scbe Reagens auf Eiwei^sstoffe, 

 durch salpetersaures Quecksilberoxyd, einen weisslichen 

 durch Erhitzen roth werdenden Niederschlag von der Zu- 

 sammensetzung: (C 36 H 31 .\ 5 18 , HgO-j-HgO, NO 5 )- Zur Dar- 

 stellung des Lactoprotei'ns benützen sie einen ähnlichen 

 durch eine Lösung von schwefelsaurem Quecksilberoxyd 



