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Prof. Charles Kopp in Neuchâtel, welchen ich um 

 seine Ansicht über den Werth dieses Instrumentes, welches 

 er bei seinen vielen Milchuntersuchungen im Auftrage der 

 neuenburgischen Polizeibehörde anwendet, ansprach, ant- 

 wortete mir in seinem Briefe vom 15. September 1866 so: 

 rLe Lactoscope est un bon instrument, qui sans donner des 

 mesures très-précises (désavantage qui tient au lait lui- 

 même plutôt qu'aux instruments) donne des indications 

 précieuses Les simples fraudes (écrémage ou eau ajoutée) 

 sont constatées parle lactodensirnètre ; mais la double fraude 

 qui n'est plus constatée par le lactodensirnètre le «era par 

 le lactoscope. 



„D'ailleurs la quantité de crème indiquée par le cré- 

 momètre n'est pas toujours exacte, la crème se condensant 

 plus ou moins. La densité du petit lait est plus sûre, mais 

 souvent les laits se coagulent déjà après 12 heures, et alors 

 on est sans donnée. Le lacto'cope est alors indispensable." 



Kopp fand mit seinem Lactoscope welches er mir zur 

 Einsicht schickte, und das ich in der Sitzung vorgelegt 

 habe, bei welchem der Umfang der beweglichen Röhre in 

 50 Theile getheilt ist und jeder Grad Vio MM. Entfernung 

 entspricht, folgende Verhältnisse : 



ungefähr der 30te Grad entspricht einer guten Milch, 



der 40— 35te entspricht 5 % Rahm, 

 „ 35— 30te „ 5—10 % „ 



„ 30— 25te „ 10—15% „ 



Folgende kleine Tafel zeigt die Resultate einiger Ver- 

 suche von Prof. Kopp: 



man anwenden muss um nach Vogel und Feser dasselbe Quantum 

 "Wasser undurchsichtig zu machen. Es zeigt sich aber Uebereinstim- 

 mung für jede Milch bei der Nacht. 



